Name: Panzerotti con Ricotta, Prosciutto Crudo e Parmigiano
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg di pasta lievitata; ricotta; prosciutto crudo e scaglie di parmigiano; olio di arachidi.

I Panzerotti con Ricotta, Prosciutto Crudo e Parmigiano sono degli squisiti fagottini di pasta lievitata fritta. Facili da realizzare, questi panzerotti si presentano croccanti e dorati all’esterno e racchiudono un ripieno saporito e goloso.
Ideali per una serata informale da trascorre piacevolmente tra amici.

30 Maggio 2009 / Aggiornata il 25 Marzo 2022

Ricetta Panzerotti con Ricotta, Prosciutto Crudo e Parmigiano

di FraGolosi

Categoria: Pizze, Focacce e Rustici

Tempo totale: 35 min

Tempo di Preparazione 30 min più 15 min di lievitazione
Tempo di Cottura 5 min
Porzioni 8
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Panzerotti con Ricotta, Prosciutto Crudo e Parmigiano: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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INGREDIENTI

1 kg di pasta lievitata.
Per farcire:
ricotta, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano.
Per friggere:
olio di arachidi.

PREPARAZIONE

Dividere la pasta in tanti pezzi piuttosto grandi che dovranno lievitare ancora per circa 15 minuti (facoltativo).
Stenderli con il matterello in modo da fare tanti dischi del diametro di 8-10 cm.
Versare al centro di ciascun disco ricotta, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano.
Irrorare con un filo d’olio e salare.
Ripiegate la pasta su se stessa a formare una mezzaluna e premere lungo il bordo per fare aderire le due parti.
Friggere in olio di semi bollente.

5/5 (1 Voto)

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FraGolosi

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Panzerotti con Ricotta, Prosciutto Crudo e Parmigiano

Panzerotti con Ricotta, Prosciutto Crudo e Parmigiano: Ricetta di FraGolosi

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