Agnello al Forno Light

Name: Agnello al Forno Light
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g di cosciotto di agnello in pezzi; ½ bicchiere di vino rosso; rosmarino; 4 cucchiaino di olio extravergine d’oliva; ½ limone; brodo vegetale; sale e pepe.

Ricetta Agnello al Forno Light di Redazione, Pubblicata il 29/09/2009, Aggiornata il 20/06/2024

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L’Agnello al Forno Light è una ricetta semplice e facile da realizzare. Un secondo piatto gustoso e leggero, che prevede la cottura della carne insieme ad aromi e brodo vege...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa l'agnello al forno light, un secondo della cucina italiana, per 2 persone, che si prepara in circa 1 ora e 5 min: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Secondi

Tempo totale: 1 ora e 5 min

La ricetta dell'Agnello al Forno Light è presente in queste raccolte:

Ricette Light Ricette con Agnello Ricette con Limoni Ricette con Rosmarino Ricette con Vino Rosso

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 1 ora
Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare l' Agnello al Forno Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

500 g di cosciotto di agnello in pezzi, ½ bicchiere di vino rosso, rosmarino, 4 cucchiaino di olio extravergine d’oliva, ½ limone, brodo vegetale, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 200°C.
Lavare i pezzi di agnello e strofinarli con il limone.
Insaporirli con il sale, il pepe ed il rosmarino.
Adagiarli ancora grondanti di acqua in una teglia.
Infornare per circa 60 minuti,.
Avere l’accortezza di rigirare spesso i pezzi di agnello, bagnandoli con il brodo vegetale. A cottura quasi ultimata, irrorare l’agnello con il vino e lasciarlo evaporare.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta dell'agnello al forno light, punta su accostamenti lineari e coerenti, con richiami alle ricette light. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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