Broccoletti Ripassati
Ricetta Broccoletti Ripassati di Redazione, Pubblicata il 1 Agosto 2010, Aggiornata 21 Giugno 2026
-
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare i Broccoletti Ripassati
1 kg di broccoli siciliani, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino piccante.
PREPARAZIONE
Mondare i broccoletti, eliminando le parti più dure.
Ridurli in cimette, lavarli e lessarli in poca acqua bollente salata.
Scolarli e tritarli con la mezzaluna.
Versare l’olio in una padella antiaderente e rosolare l’aglio.
Unire i broccoletti e saltarli in padella con pezzetti di peperoncino.
Lasciare insaporire per qualche minuto e servire.
Altre idee con broccoli
Portare in tavola i broccoli significa avere molte possibilità, dalle ricette più immediate a quelle pensate per un menu completo. Per un secondo piatto puoi provare la frittata con i broccoli, mentre come primo piatto puoi preparare le orecchiette con broccoli. Se vuoi aggiungere un antipasto, se cerchi un’idea da condividere puoi provare la polenta con broccoli e pancetta. Per continuare la ricerca puoi sfogliare anche tutte le ricette con broccoli.
Per gestire meglio la cottura ed evitare piccoli errori in cucina, può esserti utile anche la guida su come cucinare i broccoli senza odore.
Altre ricette simili a Broccoletti Ripassati
-
-
4
Broccoletti Ripassati con Olive ed Uvetta
-
-
-
4
-
20 min -
30 min
Sformatini di Melanzane, Provolone e Broccoletti
-
-
-
4
-
10 min
-
25 min
Broccolo Romanesco al Forno
-
-
-
4
-
15 min
-
30 min
Polpette di Broccoli
-
-
-
4
-
15 min
-
30 min
Broccoli in Padella
-
-
-
4
-
10 min
-
15 min
Broccoli all’Aglio
-
-
-
4
-
20 min
-
30 min
Sformatini di Broccoli
-
-
-
4
Broccoli al Vino Rosso
-
-
-
4
-
10 min
-
10 min
Broccoli Fritti
-
-
-
4
-
10 min
-
25 min
Broccoli al Vino Bianco
-
-
-
4
-
10 min
-
15 min
Broccoli Piccanti
-
-
-
2
Broccoli Piccanti Light
-
Altre idee da scoprire
Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
Scopri tutte le buone pratiche in cucina →
Hai provato questa ricetta?
Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.