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Broccoletti Ripassati

Ricetta Broccoletti Ripassati di , Pubblicata il 1 Agosto 2010, Aggiornata 11 Settembre 2026

“I broccoletti ripassati sono un contorno appetitoso e piacevole da portare in tavola, facile da preparare. Le dosi indicate sono per 4 persone.”
★★★★★★★★★★Media voto: 5/5 · 2 voti
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Broccoletti ripassati

Un contorno saporito e ricco di nutrienti, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce.
I broccoletti ripassati sono saltati in padella con aglio e olio, per un risultato gustoso e sano.

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Ingredienti per Broccoletti Ripassati

Dosi per 4 persone

    • 1 kg di broccoli siciliani

    • 1 spicchio d’aglio

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • peperoncino piccante

Come preparare i Broccoletti Ripassati

Preparazione
  1. 1
    Mondare i broccoletti, eliminando le parti più dure.
  2. 2
    Ridurli in cimette, lavarli e lessarli in poca acqua bollente salata.
  3. 3
    Scolarli e tritarli con la mezzaluna.
  4. 4
    Versare l’olio in una padella antiaderente e rosolare l’aglio.
  5. 5
    Unire i broccoletti e saltarli in padella con pezzetti di peperoncino.
  6. 6
    Lasciare insaporire per qualche minuto e servire.
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