Torta con Nocciole Tritate e Yogurt
Ricetta Torta con Nocciole Tritate e Yogurt di Redazione, Pubblicata il 10 Aprile 2011, Aggiornata 3 Agosto 2025
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Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Torta con Nocciole Tritate e Yogurt
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
Per l’impasto:
400 g di farina 00, 300 g di zucchero, ½ bicchiere di olio di girasole, 1 vasetto di yogurt bianco intero 125 g, 50 g di granella di nocciole, 3 uova grandi, (o 4 medie), 1 bustina di lievito per dolci, latte q.b., un pizzico di sale.
Per decorare:
2 cucchiai di marmellata a piacere, granella di nocciole.
PREPARAZIONE
Sbattere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Mescolando accuratamente, aggiungere la farina, lo yogurt, l’olio ed un pizzico di sale.
Continuando a rimescolare, incorporare la granella di nocciole ed il lievito.
Se necessario, ammorbidire l’impasto con un paio di cucchiai di latte.
Imburrare ed infarinare una teglia a cerniera.
Versare il composto e porre in forno già preriscaldato a 170-180°C per circa 30 minuti.
Fare la prova “stecchino” e, se quest’ultimo esce asciutto, spegnere e lasciare la torta nel forno spento per altri 5 minuti.
Estrarla, poi, dal forno, lasciarla raffreddare e sformarla.
Successivamente, spalmare la marmellata sulla torta, in modo da ricoprirne la superficie in modo uniforme.
Infine, ricoprire la torta di yogurt con la granella di nocciole.
Servire la torta con nocciole tritate e yogurt su un piatto di portata.
- Un dolce da forno riesce meglio quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Controllare la consistenza finale aiuta a valutare il risultato.
Altre idee con nocciole
Le ricette con le nocciole permettono di portare in tavola piatti diversi, adatti sia alla cucina di tutti i giorni sia ai menu più curati. Se cerchi un dessert semplice puoi scegliere la torta di nocciole, mentre per avere una base pronta puoi scegliere la pasta frolla alle nocciole. Se preferisci un dessert fresco, se vuoi un fine pasto più leggero puoi servire il gelato con le nocciole. Per continuare a sperimentare, puoi consultare anche tutte le ricette con nocciole.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su per tritare facilmente noci, nocciole e mandorle.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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