Peperoni al Latte Light
Ricetta Peperoni al Latte Light di Redazione, Pubblicata il 17 Febbraio 2009, Aggiornata 21 Giugno 2026
-
Porzioni 2 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare i Peperoni al Latte Light
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
2 peperoni carnosi, 2 acciughe sotto sale, 125 ml di latte, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Grigliare i peperoni sotto il grill, in forno già caldo alla massima temperatuta.
Toglierli appena saranno grigliati, inserirli in un sacchetto di carta e, appena diventerà possibile toccarli con le mani, sbucciarli ed eliminare i semi ed i filamenti bianchi.
Tagliarli a filetti della larghezza di 2 dita ed adagiarli su un piatto di portata.
Dissalare le acciughe sotto l’acqua corrente, asciugarle e tritarle.
Versare il latte in un pentolino, unire le acciughe tritate e portare a bollore con un pizzico di pepe.
Lasciare ridurre, fino ad ottenere una crema.
Versare questa salsina sui peperoni e servire.
NOTA:
La salsa può essere servita sia calda che fredda.
- Un buon contorno completa il piatto principale senza appesantirlo.
- Bilanciare i sapori rende il contorno più armonioso.
Altre idee con peperoni
Le ricette con i peperoni possono essere veloci, più elaborate oppure adatte alla cucina di tutti i giorni. Come piatto più sostanzioso puoi preparare il tacchino con i peperoni light, mentre come piatto principale del pranzo puoi provare gli gnocchi con i peperoni light. Per arricchire la tavola, per una preparazione salata diversa puoi provare la focaccia con i peperoni. Altre idee sono disponibili nella raccolta delle ricette con peperoni.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come congelare i peperoni.
Altre ricette simili a Peperoni al Latte Light
-
4
15 min
40 min
Peperoni Ripieni al Forno
-
- 4
- 15 minuti
- 50 minuti
Peperonata
-
- 2
- 10 min
- 20 min
Involtini di Vitello al Latte Light
-
- 2
- 10 min
- 30 min
Bucatini con Crema di Peperoni Light
-
- 2
- 10 min
- 40 min
Spaghetti al Tonno e Peperoni Light
-
- 2
- 10 min
- 30 min
Risotto ai Peperoni Light
-
- 4
Carciofi Ripieni di Peperoni
-
- 4
- 15 min
- 35 min
Pasta con Crema di Peperoni Arrostiti
-
- 4
- 20 min
- 50 min
Cosce di Pollo Cognac, Patate e Peperoni
-
- 4
- 10 min
- 20 min
Shirataki di Konjac
-
- 5
- 10 min
- 45 min
Pollo con Peperoni e Patate
-
- 4
- 10 min
- 15 min
Cavatelli con Peperoni Cruschi
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.