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Coppa di Frutta Fresca, Cioccolato e Crema al Mascarpone

Ricetta Coppa di Frutta Fresca, Cioccolato e Crema al Mascarpone di , Pubblicata il 9 Agosto 2011, Aggiornata 4 Settembre 2026

“La coppa di frutta fresca, cioccolato e crema al mascarpone è un dolce gustoso e goloso, facile da preparare. Le dosi permettono di preparare 6 porzioni.”
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La coppa di frutta fresca, cioccolato e crema al mascarpone è un dessert elegante e goloso, perfetto per chi ama i contrasti di gusto. La freschezza della frutta di stagione incontra la cremosità del mascarpone e l’intensità del cioccolato, dando vita a un dolce al cucchiaio raffinato e scenografico, ideale per concludere in bellezza pranzi e cene speciali.

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Ingredienti per Coppa di Frutta Fresca, Cioccolato e Crema al Mascarpone

Dosi per 6 persone

  • Per la coppa

    • 200 g di fragoloni

    • 2 banane

    • 2 kiwi

    • 4 fette di pesca sciroppata

    • 200 g di cioccolato fondente

  • Per la crema

    • 300 g di panna montata zuccherata

    • 500 g di mascarpone

    • 60 g di zucchero a velo

    • un baccello di vaniglia

    • due cucchiai di rhum (o altro liquore)

  • Per decorare

    • scaglie di cioccolato

    • 5 fragoloni interi

Come preparare la Coppa di Frutta Fresca, Cioccolato e Crema al Mascarpone

Preparazione
  1. 1
    Nettare le fragole, le banane, i kiwi. Tagliarli separatamente a pezzetti.
  2. 2
    Sgocciolare le pesche e sminuzzarle a piccoli dadi.
  3. 3
    Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria.
  4. 4
    Incidere il baccello di vaniglia e togliere i semini.
  5. 5
    Lavorare con una spatola il mascarpone assieme alla vaniglia, al rhum ed allo zucchero a velo.
  6. 6
    Unire la panna montata con un leggero movimento dal basso verso l’alto.
  7. 7
    Con il cioccolato fuso macchiare a strisce l’interno della coppa.
  8. 8
    Alternare a strati le banane, la crema al mascarpone, i kiwi, ancora la crema, le fragole, nuovamente la crema e le pesche sciroppate.
  9. 9
    Ricoprire con la crema rimasta e cospargere di scaglie di cioccolato.
  10. 10
    Decorare con le fragole intere e conservare in frigorifero per alcune ore.
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