Torta al Cioccolato e Cocco

Ricetta Torta al Cioccolato e Cocco di , Pubblicata il 25 Febbraio 2013, Aggiornata 5 Settembre 2026

“La torta al cioccolato e cocco è un dolce goloso e adatto a diverse occasioni, facile da preparare. Occorrono circa 1 ora per prepararla, mentre le dosi indicate sono per 6 persone.”
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Torta al Cioccolato e Cocco

Pronta in 1 ora

La Torta al Cioccolato e Cocco è un dolce soffice, spugnoso e profumato perfetto da gustare a colazione o a merenda. La preparazione è molto semplice ed il risultato è una torta golosa e morbida che sarà la gioia degli amanti della combo cocco-cioccolato.

Ingredienti per Torta al Cioccolato e Cocco

Dosi per 6 persone

  • Per l’impasto

    • 200 g di farina 00

    • 100 g cocco disidratato

    • 180 g di zucchero

    • 125 ml di latte intero

    • 1 bustina di lievito per dolci

    • 3 uova

    • 80 g di cacao amaro

    • 40 ml di olio di semi di girasole

    • 1 bustina di vanillina

    • 1 pizzico di sale

  • Per spolverizzare

    • zucchero a velo

Come preparare la Torta al Cioccolato e Cocco

Preparazione
  1. 1
    Setacciare la farina assieme alla vanillina e ad un pizzico di sale.
  2. 2
    Setacciare, a parte, il cacao.
  3. 3
    In una ciotola montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
  4. 4
    Continuando a montare, aggiungere l’olio ed il latte.
  5. 5
    Unire, poi, la farina ed il cocco disidratato, incorporandoli con una spatola per dolci in silicone (comunemente chiamata “marisa”).
  6. 6
    Aggiungere il cacao ed in ultimo il lievito sciolto in due dita di latte.
  7. 7
    Amalgamare con cura il composto e versarlo in una teglia, precedentemente unta d’olio ed infarinata.
  8. 8
    Porre nel forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti o fino a quando la superficie della torta sarà dorata e infilando uno stecchino nella pasta, questo ne uscirà asciutto.
  9. 9
    A cottura ultimata, estrarre lo stampo dal forno e lasciare raffreddare.
  10. 10
    Sfornare la torta al cioccolato e cocco e cospargerla di zucchero a velo.
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