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Torta con Marmellata di Agrumi

Ricetta Torta con Marmellata di Agrumi di , Pubblicata il 24 Marzo 2011, Aggiornata 4 Settembre 2026

“La torta con marmellata di agrumi è un dolce goloso e adatto a diverse occasioni, facile da preparare. Per preparare la ricetta occorrono circa 1 ora e 10 minuti; le dosi sono per 6 persone.”
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Torta con marmellata di agrumi
Torta con marmellata di agrumi

Pronta in 1 ora e 10 minuti

Se desideri un dolce che unisca la freschezza degli agrumi con la dolcezza di una torta, allora la Torta con Marmellata di Agrumi è la scelta perfetta per te.
Con una base soffice e un tocco di limone, questa delizia è pronta per deliziare il tuo palato.
Scopri come prepararla qui sotto!

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Ingredienti per Torta con Marmellata di Agrumi

Dosi per 6 persone

    • 165 g di farina 00

    • 60 g di fecola di patate

    • 160 g di burro o margarina

    • 150 g di zucchero

    • 4 albumi

    • una bustina scarsa di lievito per dolci

    • ½ vasetto di marmellata di arance o di mandarini oppure di agrumi misti

    • la scorza grattugiata di 2 limoni non trattati

    • un pizzico di sale

  • Per la glassa

    • 250 g di zucchero a velo

    • 3 cucchiai di succo di limone

    • 2-3 cucchiai di marmellata

Come fare la Torta con Marmellata di Agrumi

Preparazione
  1. 1
    Montare il burro (o la margarina) con lo zucchero. Montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale.
  2. 2
    Setacciare la farina con la fecola ed il lievito ed unirli alla crema di uova e zucchero.
  3. 3
    Unire la scorza dei limone e gli albumi, incorporandoli con un delicato movimento dal basso verso l’alto.
  4. 4
    Versare il composto in una tortiera, a cerniera, precedentemente imburrata d infarinata e cuocere in forno a 170°C per 35-40 minuti.
  5. 5
    A cottura ultimata, sfornare e fare raffreddare.
  6. 6
    Tagliare, quindi, la torta in tre parti e farcirla con la marmellata.
  7. 7
    Ricoprire con una glassa al limone, preparata sciogliendo in un pentolino, a fiamma molto bassa, lo zucchero a velo con il succo di limone.
  8. 8
    A fine preparazione unire alla glassa 2-3 cucchai di marmellata.
  9. 9
    Versare la glassa sulla superficie della torta, compresi i lati.
  10. 10
    Fare raffreddare la Torta con marmellata di agrumi, poi servirla.
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