Salsa per Carni o Verdure

Name: Salsa per Carni o Verdure
Cuisine: Italiana

Ricetta Salsa per Carni o Verdure di Redazione, Pubblicata il 15/06/2010, Aggiornata il 29/08/2025

Questa salsa è l’accompagnamento ideale per carni e verdure, grazie al suo gusto ricco e saporito. Semplice da preparare, la salsa per carne e verdure esalta ogni piatto con una...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa per carni o verdure, una salsa della cucina italiana: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Salse

La ricetta della Salsa per Carni o Verdure è presente in queste raccolte:

Salse Classiche Salse e Sughi Ricette con Carne Ricette con Salsa Ricette con Verdure

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Salsa per Carni o Verdure

INGREDIENTI

4 tuorli di uova sode, 2 cucchiai di capperi, 1 cucchiaino di senape, ½ bicchiere di aceto di vino rosso, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Frullare i tuorli di uova sode assieme ai capperi, alla senape e all’aceto.
Insaporire di sale e di pepe.
Aggiungere, poi, a filo l’olio fino ad ottenere un’emulsione con cui accompagnare carni o verdure.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa per carni o verdure si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo e se vuoi arricchire il piatto con un tocco in più. Un’idea semplice è usarla con antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Salsa per Carni o Verdure

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