Elenco

Ricette con Verdure

Ricette con Verdure, le migliori ricette di verdure.

INSALATA DI VERDURE

L’insalata di verdure è una pietanza ricca di sapore, che può essere servita come antipasto o come contorno. Gli ingredienti sono semplici: peperoni cotti alla griglia, chicchi di mais, cipolla e prezzemolo. La loro semplicità, però, non toglie nulla al gusto. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 2 grossi peperoni rossi, 2 zucchine, 2…
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NOODLES CON VERDURE

I noodles con verdure sono un piatto tipico della cucina cinese. I noodles (o spaghetti cinesi), dopo essere stati lessati, vengono saltati in un wok assieme a verdure di vario tipo: zucchine, carota, cavolo cinese, germogli di soia, aglio, cipollotto, zenzero, etc. Tali verdure possono variare in base ai gusti personali. L’aggiunta di salsa di…
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QUINOA CON VERDURE E GAMBERETTI

La quinoa con verdure e gamberetti è un primo piatto molto gustoso, che può essere servito anche come piatto unico. La quinoa (nome scientifico Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Chenopodiace. Si coltiva, principalmente, nella Cordigliera delle Ande ed è presente nelle Ande boliviane, peruviane,…
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VELLUTATA DI VERDURE

La Vellutata di Verdure è un piatto tipicamente invernale, quando le basse temperature portano a prediligere piatti caldi e nutrienti. La crema di verdure che vi proponiamo è a base di zucchine, piselli, spinaci, cavolo verza, lattuga e patate. Queste ultime servono a dare cremosità alla pietanza. Se gradito, accompagnare la vellutata di verdura…
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POLPETTE DI GRANO SARACENO E VERDURE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le polpette: 200 g di grano saraceno in chicchi, circa 750 ml di acqua (o di brodo vegetale), 2 zucchine, 2 carote, 4-5 cucchiai di amido di riso, qualche foglia di basilico, 1 cucchiaino di origano, 1 spicchio d’aglio svestito, 1 cucchiaino di senape, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per…
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POLPETTE DI SOIA E AVENA

Le Polpette di Soia e Avena sono una deliziosa pietanza vegetariana ed una valida alternativa alle polpette tradizionali a base di carne. L’aggiunta di verdure rende la pietanza leggera, nutriente e ben equilibrata. La loro consistenza le rende adatte a qualsiasi tipo di cottura: frittura in padella, al forno, in umido, etc. Queste polpette…
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COZZE CON VERDURE

Esistono svariate ricette per preparare le cozze ripiene. Quella che noi suggeriamo prevede una farcia a base di verdure cotte. Le Cozze con Verdure sono un antipasto estremamente gustoso da servire caldo o a temperatura ambiente. Possono, però, essere gustate anche come secondo piatto. Per la riuscita della pietanza, è fondamentale l’utilizzo…
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CAPONATA DI VERDURE BIMBY

La Caponata di Verdure Bimby è un contorno ricco di sapori e profumi. E' un piatto estremamente gustoso che può essere servito sia come antipasto che come contorno e la preparazione con il Bimby la rende una ricetta semplice e veloce. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 3 peperoni rossi, 2 melanzane medie, 2…
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