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Bocconcini di Pollo all’Arancia Light

Ricetta Bocconcini di Pollo all’Arancia Light di , Pubblicata il 9 Febbraio 2010, Aggiornata 11 Settembre 2026

“I bocconcini di pollo all’arancia light sono un secondo piatto gustoso e piacevole da condividere, facile da preparare. Le dosi permettono di preparare 2 porzioni.”
★★★★★★★★★★Media voto: 5/5 · 4 voti
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Bocconcini di Pollo all'arancia Light
Bocconcini di Pollo all'arancia Light

Un piatto leggero ma gustoso, in cui il pollo viene insaporito con il succo d’arancia e cotto senza grassi in eccesso. I bocconcini di pollo all’arancia light sono perfetti per chi segue un’alimentazione sana senza rinunciare al sapore.

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Ingredienti per Bocconcini di Pollo all’Arancia Light

Dosi per 2 persone

    • 300 g di petto di pollo tagliato a bocconcini

    • il succo

    • la raschiatura di 2 arance non trattate

    • 200 ml di brodo vegetale

    • un cucchiaio di farina

    • 6 cucchiaini di olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come preparare i Bocconcini di Pollo all'Arancia Light

Preparazione
  1. 1
    Rosolare i bocconcini di pollo con 4 cucchiaini d’olio.
  2. 2
    Aggiungere un cucchiaio di farina stemperata con il brodo vegetale.
  3. 3
    Lasciare sobbollire e diluire il sughetto, poco alla volta, con il succo delle arance.
  4. 4
    Abbassare la fiamma e cuocere a tegame coperto.
  5. 5
    Insaporire di sale, di pepe e portare a cottura.
  6. 6
    Appena prima di spegnere, unire un po’ di raschiatura delle arance.
  7. 7
    A cottura ultimata, aggiungere due cucchiaini di olio a crudo.
  8. 8
    Servire i Bocconcini di Pollo all'arancia Light decorando con fettine di arancia.
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