Bocconcini di Pollo all’Arancia Light
Ricetta Bocconcini di Pollo all’Arancia Light di Redazione, Pubblicata il 9 Febbraio 2010, Aggiornata 21 Giugno 2026
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Porzioni 2 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare i Bocconcini di Pollo all'Arancia Light
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
300 g di petto di pollo tagliato a bocconcini, il succo e la raschiatura di 2 arance non trattate, 200 ml di brodo vegetale, un cucchiaio di farina, 6 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Rosolare i bocconcini di pollo con 4 cucchiaini d’olio.
Aggiungere un cucchiaio di farina stemperata con il brodo vegetale.
Lasciare sobbollire e diluire il sughetto, poco alla volta, con il succo delle arance.
Abbassare la fiamma e cuocere a tegame coperto.
Insaporire di sale, di pepe e portare a cottura.
Appena prima di spegnere, unire un po’ di raschiatura delle arance.
A cottura ultimata, aggiungere due cucchiaini di olio a crudo.
Servire i Bocconcini di Pollo all’arancia Light decorando con fettine di arancia.
- Nei secondi di carne è importante scegliere ingredienti adatti alla preparazione.
- Regolare il condimento con equilibrio migliora il risultato.
Altre idee con pollo
Le ricette con il pollo aiutano a completare il menu con sapori riconoscibili e preparazioni adatte a esigenze diverse. Se hai voglia di un primo diverso puoi provare il riso in brodo di pollo, mentre come antipasto puoi provare i crostini con i fegatini di pollo light. Se vuoi completare altre preparazioni, per condire altri piatti puoi provare la salsa speciale per pollo. Nella raccolta delle ricette con pollo trovi altri spunti utili.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come farcire un pollo disossato.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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