Ricotta e Pera con Confettura

Name: Ricotta e Pera con Confettura
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 ricotte fresche di pecora o di mucca; 3 pere Williams; 60 g di mandorle pelate; 3 cucchiai di miele di acacia o millefiori; 2 cucchiai di Grand Marnier; confettura di frutti di bosco q.b.

Ricetta Ricotta e Pera con Confettura di Redazione, Pubblicata il 24/09/2019, Aggiornata il 03/08/2025

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Ricotta e pera con confettura di frutti di bosco è un dessert semplice, ma delizioso.
L’abbinamento tra pere e formaggio (nel nostro caso ricotta) è uno dei più collaudati del...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la ricotta e pera con confettura, un dolce della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 10 minuti: è una ricetta veloce, facile e anche economica, preparato con ricotte, pere, mandorle, miele, Grand Marnier, etc.”

Ricotta e Pera con Confettura

Categoria: Dolci

La ricetta della Ricotta e Pera con Confettura è presente in queste raccolte:

Dessert alla frutta Dolci da Forno Dolci e Dessert Raccolte di Ricette Ricette con Frutti di Bosco Ricette con Pere Ricette con Ricotta

Ingredienti4 ricotte fresche di pecora o di mucca, 3 pere Williams, 60 g di mandorle pelate, 3 cucchiai di miele di acacia o millefiori, 2 cucchiai di Grand Marnier, confettura di frutti di bosco q.b.
PreparazionePosare le mandorle, ben allargate, su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciarle tostare per circa 10 minuti a 200°C, rigirandole a metà cottura perché prendano colore da tutti i lati. Poi, tritarle al coltello. Lavare con cura le pere, sbucciarle e tagliarle a metà. Rimuovere il torsolo ed i semi, quindi ridurle in dadini. Metterle in una ciotola ed insaporirle con il miele, le mandole sminuzzate ed il Grand Marnier. Lasciare riposare le pere per almeno 15 minuti, rigirandole spesso in modo che prendano sapore. Quando le pere si saranno insaporite, suddividerle nelle coppette individuali. Servire la ricotta assieme alle pere insaporite con miele e mandorle ed alla confettura di frutti di bosco.
Tempo di Preparazione 10 min più tempo di riposo
Tempo di Cottura -
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Ingredienti per Ricotta e Pera con Confettura

Dosi per 4 persone

- 4 ricotte fresche di pecora o di mucca
- 3 pere Williams
- 60 g di mandorle pelate
- 3 cucchiai di miele di acacia o millefiori
- 2 cucchiai di Grand Marnier
- confettura di frutti di bosco q.b

Come fare la Ricotta e Pera con Confettura

Preparazione

Posare le mandorle, ben allargate, su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciarle tostare per circa 10 minuti a 200°C, rigirandole a metà cottura perché prendano colore da tutti i lati.
Poi, tritarle al coltello.
Lavare con cura le pere, sbucciarle e tagliarle a metà.
Rimuovere il torsolo ed i semi, quindi ridurle in dadini.

Metterle in una ciotola ed insaporirle con il miele, le mandole sminuzzate ed il Grand Marnier.
Lasciare riposare le pere per almeno 15 minuti, rigirandole spesso in modo che prendano sapore.
Quando le pere si saranno insaporite, suddividerle nelle coppette individuali.
Servire la ricotta assieme alle pere insaporite con miele e mandorle ed alla confettura di frutti di bosco.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta della ricotta e pera con confettura, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere sorbetti e creme e dolci al cucchiaio e torte e raccolte di ricette.

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Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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Ricotta e Pera con Confettura

Ingredienti per Ricotta e Pera con Confettura

Come fare la Ricotta e Pera con Confettura

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