Liquore alla Crema di Cioccolato

Name: Liquore alla Crema di Cioccolato
Cuisine: Italiana

Ricetta Liquore alla Crema di Cioccolato di Redazione, Pubblicata il 12/07/2008, Aggiornata il 19/06/2024

Il liquore alla crema di cioccolato unisce al sapore e profumo del cioccolato fondente quello del caffè.
Una volta pronto, necessita di un tempo di riposo di circa 3 mesi.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le liquore alla crema di cioccolato, una bevanda della cucina italiana: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Bevande

La ricetta delle Liquore alla Crema di Cioccolato è presente in queste raccolte:

Bevande Liquori Ricette con Cioccolato Ricette con la Crema

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Liquore alla Crema di Cioccolato

DOSI

250 g di alcool a 90°, 100 g di cioccolato fondente, 250 g di zucchero, 1 baccello di vaniglia (o una fialetta di vaniglia per dolci), 125 g di acqua, ½ cucchiaio di caffè solubile.

PREPARAZIONE

Grattugiare il cioccolato.
Metterlo assieme alla vaniglia a pezzetti e al caffè in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
Aggiungere l’alcool e chiudere il barattolo ermeticamente per 15 giorni, agitando spesso il recipiente.
Dopo questa data, in una pentola fare riscaldare l’acqua, senza che raggiunga l’ebollizione, assieme allo zucchero.
Fare raffreddare ed unire lo sciroppo all’infuso, agitando bene il tutto.
Successivamente, filtrare ed imbottigliare.
Consumare non prima di tre mesi.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle liquore alla crema di cioccolato è un buon collante per un menu armonico e se vuoi dare sapore senza appesantire. Per un risultato equilibrato, abbinala a cocktails e frullati.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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Liquore alla Crema di Cioccolato

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