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Liquore alla Crema di Cioccolato

Ricetta Liquore alla Crema di Cioccolato di , Pubblicata il 12 Luglio 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

Liquore alla crema di cioccolato

Il liquore alla crema di cioccolato unisce al sapore e profumo del cioccolato fondente quello del caffè.
Una volta pronto, necessita di un tempo di riposo di circa 3 mesi.

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Ingredienti per Liquore alla Crema di Cioccolato

Dosi per persone

    • 250 g di alcool a 90°

    • 100 g di cioccolato fondente

    • 250 g di zucchero

    • 1 baccello di vaniglia (o una fialetta di vaniglia per dolci)

    • 125 g di acqua

    • ½ cucchiaio di caffè solubile

Come fare le Liquore alla Crema di Cioccolato

Preparazione
  1. 1
    Grattugiare il cioccolato.
  2. 2
    Metterlo assieme alla vaniglia a pezzetti e al caffè in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
  3. 3
    Aggiungere l’alcool e chiudere il barattolo ermeticamente per 15 giorni, agitando spesso il recipiente.
  4. 4
    Dopo questa data, in una pentola fare riscaldare l’acqua, senza che raggiunga l’ebollizione, assieme allo zucchero.
  5. 5
    Fare raffreddare ed unire lo sciroppo all’infuso, agitando bene il tutto.
  6. 6
    Successivamente, filtrare ed imbottigliare.
  7. 7
    Consumare non prima di tre mesi.
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