Gnocchi al Pesce Spada

Name: Gnocchi al Pesce Spada
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di gnocchi; 350 g di pesce spada in tre fette; 250 g di salsa di pomodoro; 2 cucchiai di capperi; 1 spicchio d’aglio; prezzemolo tritato; 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva; sale.

Ricetta Gnocchi al Pesce Spada di Redazione, Pubblicata il 19/01/2009, Aggiornata il 20/06/2024

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Gli gnocchi al pesce spada sono un delizioso primo piatto, semplice e veloce.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno gli gnocchi al pesce spada, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 25 min: è una preparazione veloce: facile da preparare e con un costo nella media.”

Gnocchi al Pesce Spada

Categoria: Primi

Tempo totale: 25 min

La ricetta degli Gnocchi al Pesce Spada è presente in queste raccolte:

Gnocchi Primi Piatti Primi Piatti di Pesce Ricette con Pesce Spada

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 20 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Cucina Italiana

Come fare gli Gnocchi al Pesce Spada

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di gnocchi, 350 g di pesce spada in tre fette, 250 g di salsa di pomodoro, 2 cucchiai di capperi, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo tritato, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE

Versare 2 cucchiai di olio in un tegame e rosolare l’aglio, dopo averlo leggermente schiacciato.
Unire la salsa di pomodoro e cuocere per qualche minuto a fuoco medio.
Tagliare il pesce spada a cubetti.
Aggiungerlo al sugo, unire i capperi dissalati e lasciare cuocere per circa 10 minuti.
Appena prima di spegnere, unire al sugo un trito di prezzemolo.
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli con un mestolo forato mano a mano che affiorano.
Mettere gli gnocchi in una zuppiera e condirli con il sugo di pesce spada.
Servire.

Abbinamenti consigliati

La ricetta degli gnocchi al pesce spada aiuta a tenere il menu semplice e ordinato e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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