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Involtini di Bresaola e Caprini

Ricetta Involtini di Bresaola e Caprini di , Pubblicata il 15 Maggio 2009, aggiornata 19 Giugno 2024

“Involtini di bresaola e caprini sono un antipasto ricco di gusto, perfetto come apertura del menu, facile e veloce da preparare. La preparazione richiede circa 15 minuti e le quantità indicate sono per 6 persone.”
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Involtini di bresaola e caprini

Pronta in 15 minuti

Delizia i tuoi ospiti con gli Involtini di Bresaola e Caprini!
Questa gustosa ricetta unisce la delicatezza della bresaola con la cremosità dei caprini.
Arrotolati insieme, creano un antipasto irresistibile.
Segui la ricetta e prepara facilmente questi invitanti involtini.
Perfetti per un’occasione speciale o un semplice aperitivo.

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Come fare gli Involtini di Bresaola e Caprini

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

250 g di bresaola, 5 caprini, 50 g di olive nere, olio extravergine d’oliva, qualche foglia di basilico, 80 g di rucola, basilico, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Con una forchetta lavorare a crema i caprini con qualche cucchiaio di olio.
Aggiustare di pepe.
Sminuzzare le olive ed unirle al comodo assieme ad un trito di basilico.
Amalgamare il tutto alla crema di caprini.
Adagiare le fette di bresaola sul piano di lavoro e mettere al centro un cucchiaio di composto.
Coprire con un letto di rucola e versarvi sopra un filo d’olio ed un niente di sale.
Arrotolare e fermare ciascun involtino con uno stuzzicadenti.
Disporre su un piatto di portata, decorare a piacere e servire.

NOTE:

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