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Gelato Cioccolatoso

Ricetta Gelato Cioccolatoso di , Pubblicata il 04/07/2009, Aggiornata il 07/09/2024

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Per gli amanti del cioccolato, il gelato cioccolatoso è una vera delizia, ricco e intenso, che soddisfa ogni desiderio di dolcezza.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il gelato cioccolatoso, un gelateria della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

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Categoria: Gelateria

La ricetta del Gelato Cioccolatoso è presente in queste raccolte:

Gelati Gelati Fatti in Casa Ricette con Cioccolato Ricette con Gelato

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  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare il Gelato Cioccolatoso

INGREDIENTI

½ l di latte, 4 tuorli, 150 g di cioccolato, 140 g di zucchero.

PREPARAZIONE A CALDO

Spezzettare il cioccolato e versarlo in una casseruola.
Lasciarlo fondere, a fiamma bassissima, assieme a due cucchiai di acqua.
In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, fino a quando diventeranno gonfi e spumosi.
Unire alla crema di uova il cioccolato fuso ed il latte caldo, incorporandoli poco alla volta.
Versare il composto in una casseruola e portare a bollore, a fuoco basso.
Lasciare sobbollire, mescolando con cura, fino a quando la crema velerà il cucchiaio.
Togliere dal fuoco e fare raffreddare.
Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta del gelato cioccolatoso, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere gelati e sorbetti.

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