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Pasta Sfoglia “in Bianco”

Ricetta Pasta Sfoglia “in Bianco” di , Pubblicata il 8 Agosto 2008, aggiornata 20 Giugno 2024

“La pasta sfoglia “in bianco” è una preparazione di base utile e versatile in cucina, facile e veloce da preparare. Per preparare la ricetta bastano circa 25 minuti.”
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Pasta sfoglia in bianco

Pronta in 25 minuti

La Pasta Sfoglia “in Bianco” è una preparazione base che si presta a mille ricette. Potete farcire la vostra pasta sfoglia con gli ingredienti che più vi piacciono e secondo i vostri desideri del momento, realizzando così torte salate personalizzate e sempre diverse.

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Come fare la Pasta Sfoglia "in Bianco"

INGREDIENTI

pasta sfoglia.

METODO DI COTTURA E PREPARAZIONE

Preparare la pasta sfoglia secondo la ricetta tradizionale.
Stenderla con il matterello e rivestire una teglia, precedentemente unta di burro.
Bucherellare con i rebbi di una forchetta il guscio di pasta ancora crudo.
Coprirlo con un foglio di carta da forno e riempirlo interamente con fagioli secchi.
Cuocere nel forno già caldo a 180-200°C per 15 minuti circa.
Togliere la carta ed i legumi ed infornare per altri 5 minuti, in modo che il fondo asciughi bene.
Riempire il fondo con un ripieno a scelta e rimettere in forno per il tempo indicato nella ricetta.

CONSIGLIO

I fagioli non vanno buttati, ma conservati in un recipiente di vetro con coperchio ed utilizzati per altre preparazioni simili.

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Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come utilizzare i ritagli di pasta sfoglia già stesa.

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FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione .

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