Pasta Sfoglia “in Bianco”

Name: Pasta Sfoglia "in Bianco"
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: pasta sfoglia.

Ricetta Pasta Sfoglia “in Bianco” di Redazione, Pubblicata il 08/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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La Pasta Sfoglia “in Bianco” è una preparazione base che si presta a mille ricette. Potete farcire la vostra pasta sfoglia con gli ingredienti che più vi piacciono e ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta sfoglia “in bianco”, una preparazione di base della cucina italiana, che si prepara in circa 25 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Preparazioni di Base

Tempo totale: 25 min

La ricetta della Pasta Sfoglia "in Bianco" è presente in queste raccolte:

Preparazioni di Base Ricette con Pasta Sfoglia

Tempo di Preparazione 5 min più tempo di preparazione della pasta sfoglia
Tempo di Cottura 20 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Pasta Sfoglia "in Bianco"

INGREDIENTI

pasta sfoglia.

METODO DI COTTURA E PREPARAZIONE

Preparare la pasta sfoglia secondo la ricetta tradizionale.
Stenderla con il matterello e rivestire una teglia, precedentemente unta di burro.
Bucherellare con i rebbi di una forchetta il guscio di pasta ancora crudo.
Coprirlo con un foglio di carta da forno e riempirlo interamente con fagioli secchi.
Cuocere nel forno già caldo a 180-200°C per 15 minuti circa.
Togliere la carta ed i legumi ed infornare per altri 5 minuti, in modo che il fondo asciughi bene.
Riempire il fondo con un ripieno a scelta e rimettere in forno per il tempo indicato nella ricetta.

CONSIGLIO

I fagioli non vanno buttati, ma conservati in un recipiente di vetro con coperchio ed utilizzati per altre preparazioni simili.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della pasta sfoglia “in bianco” è un buon collante per un menu armonico e se cerchi una soluzione pratica e veloce. Per un abbinamento naturale, considera antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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