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Caramelle di Sfoglia ai Funghi

Ricetta Caramelle di Sfoglia ai Funghi di , Pubblicata il 25 Gennaio 2009, Aggiornata 8 Settembre 2026

“Le caramelle di sfoglia ai funghi sono una preparazione appetitosa e sfiziosa, ideale da portare in tavola, facile da preparare. La ricetta è pensata per 6 persone.”
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Le caramelle di sfoglia ai funghi sono un rustico elegante e sfizioso, perfetto per aperitivi o antipasti. Il ripieno ai funghi avvolto in una sfoglia croccante regala un contrasto di consistenze e sapori che sorprende e delizia.

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Ingredienti per Caramelle di Sfoglia ai Funghi

Dosi per 6 persone

    • 400 g di sfoglia surgelata

  • Per il ripieno

    • 200 g di funghi sott’olio

    • 100 g di prosciutto cotto a dadini

    • 200 g di caciocavallo a dadini

  • Per spennellare

    • un tuorlo d’uovo

    • un dito di latte

Come preparare le Caramelle di Sfoglia ai Funghi

Preparazione
  1. 1
    Scongelare la pasta sfoglia e tagliarla in 12 pezzi.
  2. 2
    Stenderli separatamente sulla spianatoia infarinata, fino ad ottenere dei quadrati di 10 cm per lato e di 3 mm di spessore.
  3. 3
    Distribuire su ciascun quadrato dadini di prosciutto e di formaggio ed un cucchiaio di funghi sgocciolati.
  4. 4
    Arrotolare la pasta attorno al ripieno e chiudere i due lati a caramella.
  5. 5
    Spennellare con il tuorlo sbattuto con un dito di latte e fare cuocere nel forno già caldo a 200°C per 20 minuti.

CONSIGLIO:
Preparare delle piccole decorazioni con la pasta avanzata, in modo da guarnire le caramelle.

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