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Gelato allo Yogurt e Fragole Light

Ricetta Gelato allo Yogurt e Fragole Light di , Pubblicata il 26 Ottobre 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Il gelato allo yogurt e fragole light è una preparazione appetitosa e sfiziosa, ideale da portare in tavola. Con queste dosi si servono 4 persone e la ricetta richiede circa 40 minuti.”
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Pronta in 40 minuti

Il gelato allo yogurt e fragole Light è un prodotto di gelateria reso leggero dall’utilizzo di yogurt magro e di dolcificante in sostituzione dello zucchero.
Rientra nella categoria dei gelati alla frutta preparati con yogurt.
A fine lavorazione, il gelato allo yogurt e fragole light risulta gustoso e piacevole.

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Ingredienti per Gelato allo Yogurt e Fragole Light

Dosi per 4 persone

    • 400 ml di yogurt magro

    • dolcificante q.b

    • 400 g di fragole

    • una bustina di vanillina

    • latte

Come fare il Gelato allo Yogurt e Fragole Light

Preparazione
  1. 1
    Lavare le fragole, eliminare il picciolo e tagliarle a pezzi.
  2. 2
    Frullarle con due cucchiai di latte e la vanillina, fino a ridurle a un purè.
  3. 3
    Versare la purea in una ciotola, unire lo yogurt, il dolcificante e mescolare accuratamente, in modo da ottenere un composto omogeneo.
  4. 4
    Assaggiare il composto ed eventualmente rettificare di dolcificante.
  5. 5
    Lasciare raffreddare in frigorifero.
  6. 6
    Trasferire nella gelatiera e mantecare per 30-35 minuti.
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