- Ricette
- Ricette con Carne Rossa
- Ricette con Carne Bianca
- Ricette con Salumi
- Ricette con Pesce
- Ricette con Crostacei e Molluschi
- Ricette con Verdure e Ortaggi
- Ricette con Tuberi
- Ricette con Pasta
- Ricette con Cereali e Pseudo Cereali
- Ricette con Latte e Derivati
- Ricette con Formaggi e Latticini
- Ricette con Frutta e Frutta Secca
- Antipasti
- Primi
- Secondi
- Contorni
- Dolci
- Sfizi
- Salse
- Gelati
- Ricettari
- Raccolte
- Contatti
Salsa Mediterranea
La Salsa Mediterranea è una preparazione facile e veloce da realizzare. A base di mandorle e pomodori e contraddistinta da una nota aromatica al rosmarino, la salsa Mediterranea può rappresentare un condimento perfetto per portare in tavola un primo piatto diverso dal solito. In alternativa, può essere utilizzata per impreziosire alcuni secondi piatti di carne o pesce.
Tempo di Preparazione 10 min
Tempo di Cottura 15 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
50 g di burro, 2 cucchiai di succo di limone, 2 pomodori rossi, 1 rametto di rosmarino, 30 g di mandorle tostate.
PREPARAZIONE
Tostare le mandorle e tritarle finemente.
Privare i pomodori dei semi e dell’acqua di vegetazione.
Tagliarli, poi, a cubetti.
In un pentolino sciogliere il burro fino a fargli assumere un colore nocciola.
Togliere il pentolino dal fuoco e versare il succo di limone.
Mescolare ed unire i pomodori, le mandorle tostate ed il rosmarino.
Riportare sul fuoco ed insaporire di sale, di pepe e di peperoncino.
Fare cuocere per una decina di minuti.
NOTE:
La salsa mediterranea è particolarmente indicata per condire primi piatti di pasta o per accompagnare pesci o carni bianche.
ALTRE RICETTE E CONSIGLI
Ricette correlate a Salsa Mediterranea
6
10 min
Lascia un commento alla Ricetta Salsa Mediterranea
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.
Ricette con Zucca
Ricette con Funghi