Salsa alla pancetta affumicata e caciocavallo fresco

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

100 g di pancetta affumicata a dadini, 150 g di caciocavallo fresco grattugiato, 300 ml di panna, pepe.

PREPARAZIONE

Scaldare la panna in un pentolino e versare il caciocavallo grattugiato.
Allontanare dal fuoco.
Pepare e mescolare con cura.
Unire i dadini di pancetta e amalgamare gli ingredienti.

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