Ricetta Salsa al Profumo d’Arancia di Redazione, Pubblicata il 16/02/2014, Aggiornata il 29/08/2025
La salsa al profumo d’arancia è una preparazione delicata e raffinata, ideale per accompagnare piatti di carne o pesce. Con il suo gusto agrumato, questa salsa aggiunge un tocco...
La salsa al profumo d’arancia è una preparazione delicata e raffinata, ideale per accompagnare piatti di carne o pesce. Con il suo gusto agrumato, questa salsa aggiunge un tocco di freschezza e originalità a ogni ricetta.
Categoria: Salse
La ricetta della Salsa al Profumo d'Arancia è presente in queste raccolte:
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200 ml di panna da cucina, due noci di burro, il succo e la buccia di un’arancia grattugiata, 2 cucchiai di Cognac, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Mettere sul fuoco un tegame con il burro e, quando inizierà a sciogliersi, unire il succo e la buccia grattugiata dell’arancia.
Lasciare insaporire per un minuto e bagnare con il Cognac, lasciandolo evaporare a fuoco vivo.
Aggiungere, poi, la panna ed il parmigiano grattugiato.
Insaporire di sale, di pepe e lasciare cuocere, a fuoco basso, per qualche minuto.
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