Salsa al Profumo d’Arancia

Ricetta Salsa al Profumo d’Arancia di , Pubblicata il 16/02/2014, Aggiornata il 29/08/2025

La salsa al profumo d’arancia è una preparazione delicata e raffinata, ideale per accompagnare piatti di carne o pesce. Con il suo gusto agrumato, questa salsa aggiunge un tocco...


Salsa al Profumo d'Arancia

Categoria: Salse

La ricetta della Salsa al Profumo d'Arancia è presente in queste raccolte:

Salse Classiche Salse e Sughi Ricette con Arance Ricette con Salsa
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Come fare la Salsa al Profumo d'Arancia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 ml di panna da cucina, due noci di burro, il succo e la buccia di un’arancia grattugiata, 2 cucchiai di Cognac, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Mettere sul fuoco un tegame con il burro e, quando inizierà a sciogliersi, unire il succo e la buccia grattugiata dell’arancia.
Lasciare insaporire per un minuto e bagnare con il Cognac, lasciandolo evaporare a fuoco vivo.
Aggiungere, poi, la panna ed il parmigiano grattugiato.
Insaporire di sale, di pepe e lasciare cuocere, a fuoco basso, per qualche minuto.

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❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.
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