Salsa Tonnata
Ricetta Salsa Tonnata di Redazione, Pubblicata il 30 Aprile 2013, Aggiornata 12 Settembre 2026
-
Tempo di Preparazione 5 min più 10 min di riposo -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Salsa Tonnata
Dosi per 4 persone
-
-
300 g di tonno sott’olio sgocciolato
-
2 tuorli di uova sode
-
100 g di maionese
-
1 cucchiaio colmo di capperi dissalati
-
4 filetti d’acciuga sott’olio sgocciolati
-
il succo filtrato di un limone
-
olio extravergine d’oliva
-
sale
-
pepe
-
Come preparare la Salsa Tonnata
Preparazione- 1
Mettere nel mixer il tonno sminuzzato, le uova a pezzetti, i filetti d’acciuga spezzettati, il succo del limone, il sale (moderato) e il pepe.
- 2
Versare 3 cucchiai d’olio ed azionare il mixer per 30 secondi.
- 3
Aggiungere l’olio rimasto e frullare ancora per qualche secondo, fino ad ottenere una salsa fluida.
- 4
Se il composto dovesse risultare ancora denso, diluirlo con un altro po’ d’olio (o di brodo vegetale).
- 5
Aggiungere, poi, la maionese e mescolare con cura.
- 6
Versare la salsa tonnata in una salsiera e lasciarla riposare per una decina di minuti.
NOTE E CONSIGLI
- La salsa tonnata è spesso arricchita con l’aggiunta di maionese (all’incirca 5 cucchiai).
- Per una ricetta più leggera, al posto della maionese incorporare la stessa quantità di yogurt naturale.
Altre ricette simili a Salsa Tonnata
-
-
4 -
5 min -
30 min
Salsa con Tonno e Pomodoro
-
-
-
4
Salsa con Tonno e Maionese
-
-
-
4
-
10 min
-
1 min
Salsa al Prezzemolo
-
-
-
4
-
5 min
Salsa Siciliana per Pesce e Carni Grigliate
-
-
-
4
Salsa Verde Piemontese
-
-
-
4
-
5 min
-
15 min
Salsa con Concentrato di Pomodoro
-
-
-
4
Salsa al Profumo d’Arancia
-
-
-
4
Salsa alla Pancetta Affumicata e Caciocavallo Fresco
-
-
-
4
-
10 min
-
15 min
Salsa Mediterranea
-
-
-
4
Salsa Semplice alla Marinara
-
-
-
4
-
10 min
Salsa al Basilico
-
-
-
4
-
5 min
-
10 min
Salsa Margherita
-
Altre idee con tonno
Se vuoi organizzare un menu più vario, il tonno può diventare il punto di partenza per piatti diversi e facili da abbinare. Per un primo piatto puoi provare la pasta al tonno naturale light, mentre se cerchi una ricetta più ricca puoi scegliere il rotolo di frittata al tonno. Se vuoi aggiungere un antipasto, puoi aprire il pasto con la bruschettona con paté di olive verdi e tonno. Trovi altri suggerimenti tra le ricette con tonno.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su tonno al naturale e tonno sott’olio.
Consigli e Idee Utili
Altre ricette da scoprire
Altre combinazioni di ingredienti
Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
Scopri tutte le buone pratiche in cucina →
Hai provato questa ricetta?
Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.