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Filetto di Mupo in Crosta di Zucchine

Ricetta Filetto di Mupo in Crosta di Zucchine di , Pubblicata il 21/06/2021, Aggiornata il 17/05/2025

Filetto di mupo in crosta di zucchine
Filetto di mupo in crosta di zucchine
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Pronta in 35 minuti

Il Filetto di Mupo in Crosta di Zucchine è un secondo di pesce molto gustoso ed invitante.
La presentazione del piatto è scenografica e di grande impatto visivo, tant’è che viene sempre apprezzata da tutti i commens...

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“Vediamo come si fa il filetto di mupo in crosta di zucchine, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 35 min: facile da preparare, ideale per occasioni speciali, preparato con zucchine, vino bianco, olio, sale, pepe.”

Ingredienti per Filetto di Mupo in Crosta di Zucchine

Dosi per 4 persone

    • 4 filetti di pesce mupo

    • 2-3 zucchine

    • 1 bicchiere di vino bianco secco

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare il Filetto di Mupo in Crosta di Zucchine

Preparazione

Sciacquare i filetti di mupo e con una pinzetta eliminare eventuali spine.
Asciugare i filetti con carta da cucina.
Spuntare le zucchine, lavale ed asciugarle.
Tagliarle a rondelle sottili delle medesime dimensioni (all’incirca 2-3 mm).

Preriscaldare il forno a 180°C.
Rivestire una teglia con carta da forno ed ungere d’olio la carta.
Adagiarvi i filetti di mupo, distanziandoli l’uno dall’altro.
Insaporirli di sale e di pepe, poi spennellarli di olio.
Ricoprire ogni filetto con rondelle di zucchine leggermente sovrapposte.
Bagnare ciascun filetto con un filo d’olio ed una spruzzata di vino bianco.
Indi, insaporire le zucchine di sale e di pepe.

Cuocere i filetti di mupo nel forno già caldo per circa 15-20 minuti.
In tempo di cottura dipende dalle dimensioni dei filetti di mupo.
A cottura ultimata, servire ben caldi i Filetti di mupo in crosta di zucchine.

Suggerimento

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta del filetto di mupo in crosta di zucchine è una scelta pratica, soprattutto durante il Pranzo e la Cena, con richiami alle ricette gourmet. Per un risultato più conviviale, considera primi di pesce e antipasti di pesce.

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  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
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  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
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