Gli Spiedini di Tonno e Fior di Latte sono un secondo sfizioso e facile da realizzare. Basta scottare per pochi minuti il tonno ridotto a cubetti e creare degli spiedini alternandoli a fettine di fior di latte e al pane tostato, anch’esso tagliato a cubetti. Per completare il piatto e dare una nota agrodolce agli spiedini, consigliamo di decorarli con un filo d’olio evo e di aceto balsamico che ben si sposa con le carni del tonno.

19 Marzo 2009 / Aggiornata il 24 Maggio 2023

Ricetta Spiedini di Tonno e Fior di Latte

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 30 min

Tempo di Preparazione 15 min
Tempo di Cottura 15 min
Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Medio
Cucina Italiana

Spiedini di Tonno e Fior di Latte: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli.

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Secondi di Pesce Secondi Piatti fior di latte Ricette con Tonno Ricette Spiedini

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

1 trancio di tonno da 1 kg, 500 g di fior di latte, 300 g di pane casereccio, olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Tagliare il tonno in dadi di 2 cm di spessore.
Salarli, peparli ed ungerli con un filo d’olio.
Versare due cucchiai di olio in una padella antiaderente e rosolare i cubi di tonno 2 minuti per ciascun lato, in modo che la parte esterna assuma un colore dorato, ma il tonno sia ancora morbido all’interno.
Tagliare le fette di pane casereccio in dadi della dimensione del tonno e tostarli.
Al momento di servire, infilare i dadi di tonno negli spiedini, alternandoli con il fior di latte ed il pane.
Avere l’accortezza di iniziare e terminare lo spiedino con il pane.
Prima di portare in tavola, irrorare gli spiedini con un filo d’olio e di aceto balsamico.

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1 commento all'articolo “Spiedini di Tonno e Fior di Latte”

giovanna ha detto:
6 Aprile 2009 alle 17:19
Complimenti, lei è una cuoca spettacolare!
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Spiedini di Tonno e Fior di Latte

Spiedini di Tonno e Fior di Latte: Ricetta di FraGolosi

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