Spiedini di Tonno e Fior di Latte
Ricetta Spiedini di Tonno e Fior di Latte di Redazione, Pubblicata il 19 Marzo 2009, aggiornata 20 Giugno 2024
-
Tempo di Preparazione 15 min -
Tempo di Cottura 15 min -
Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Medio -
Cucina Italiana
Come fare gli Spiedini di Tonno e Fior di Latte
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
1 trancio di tonno da 1 kg, 500 g di fior di latte, 300 g di pane casereccio, olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Tagliare il tonno in dadi di 2 cm di spessore.
Salarli, peparli ed ungerli con un filo d’olio.
Versare due cucchiai di olio in una padella antiaderente e rosolare i cubi di tonno 2 minuti per ciascun lato, in modo che la parte esterna assuma un colore dorato, ma il tonno sia ancora morbido all’interno.
Tagliare le fette di pane casereccio in dadi della dimensione del tonno e tostarli.
Al momento di servire, infilare i dadi di tonno negli spiedini, alternandoli con il fior di latte ed il pane.
Avere l’accortezza di iniziare e terminare lo spiedino con il pane.
Prima di portare in tavola, irrorare gli spiedini con un filo d’olio e di aceto balsamico.
- Nei secondi di pesce è importante utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
- Regolare il condimento con equilibrio aiuta a valorizzare il sapore.
Altre idee con tonno
Le idee a base del tonno permettono di combinare semplicità e gusto, scegliendo ogni volta la preparazione più adatta al menu. Quando vuoi un primo saporito puoi preparare il risotto con tonno affumicato, mentre per arricchire il piatto puoi scegliere la insalata di fagioli e tonno. Se vuoi aggiungere un antipasto, se cerchi un’idea da condividere puoi provare i pomodorini ripieni di tonno. Nella sezione delle ricette con tonno trovi altre ricette da provare.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come utilizzare il tonno in scatola.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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Complimenti, lei è una cuoca spettacolare!