Spiedini di Pollo e Peperoni
Ricetta Spiedini di Pollo e Peperoni di Redazione, Pubblicata il 11 Luglio 2009, Aggiornata 21 Giugno 2026
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare gli Spiedini di Pollo e Peperoni
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
500 g di petto di pollo tagliato a grossi dadi, 1 cipolla, 2 peperoni, olio d’oliva extravergine, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Tagliare il petto di pollo a dadi della stessa dimensione.
Metterli in una ciotola e lasciarli marinare per un’ora assieme ad olio, alloro, aglio, rosmarino, sale e pepe.
Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a fette non troppo piccole.
Lavare i peperoni ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti bianchi.
Tagliarli, quindi, a pezzetti regolari.
Infilzare con uno spiedino di legno dadi di pollo, cipolla e peperoni, alternandoli.
Cuocere gli spiedini di pollo e peperoni al grill del forno, rigirandoli spesso.
Appena pronti, posarli su un piatto da portata e coprirli con il liquido della marinata.
Servire caldi.
- Nei piatti di carne è utile bilanciare aromi e sapori.
- Curare la preparazione permette un risultato più uniforme.
Altre idee con pollo
Per valorizzare il pollo, puoi abbinarlo a preparazioni diverse e creare un percorso di gusto più completo. Per un primo piatto puoi provare le fettuccine con ragù di pollo, mentre per un antipasto semplice puoi scegliere gli involtini di zucchine ripieni di pollo. Se vuoi completare altre preparazioni, per completare una portata puoi preparare il ragù di pollo. Per nuove combinazioni puoi esplorare tutte le ricette con pollo.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come farcire un pollo disossato.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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