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Spiedini di Pollo e Peperoni

Ricetta Spiedini di Pollo e Peperoni di , Pubblicata il 11 Luglio 2009, aggiornata 20 Marzo 2025

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Spiedini di pollo e peperoni
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Un piatto colorato e sano, gli spiedini di pollo e peperoni sono una preparazione semplice e veloce, perfetta per una grigliata o una cena leggera.

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“Vediamo come si fanno gli spiedini di pollo e peperoni, un secondo della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare gli Spiedini di Pollo e Peperoni

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 g di petto di pollo tagliato a grossi dadi, 1 cipolla, 2 peperoni, olio d’oliva extravergine, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Tagliare il petto di pollo a dadi della stessa dimensione.
Metterli in una ciotola e lasciarli marinare per un’ora assieme ad olio, alloro, aglio, rosmarino, sale e pepe.
Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a fette non troppo piccole.
Lavare i peperoni ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti bianchi.
Tagliarli, quindi, a pezzetti regolari.
Infilzare con uno spiedino di legno dadi di pollo, cipolla e peperoni, alternandoli.
Cuocere gli spiedini di pollo e peperoni al grill del forno, rigirandoli spesso.
Appena pronti, posarli su un piatto da portata e coprirli con il liquido della marinata.
Servire caldi.

Consigli per la riuscita
  • Nei piatti di carne è utile bilanciare aromi e sapori.
  • Curare la preparazione permette un risultato più uniforme.
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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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