chudi barra ricerca
Home » Primi Piatti » Riso e Risotti » Risotto al Mandarino Light

Risotto al Mandarino Light

Ricetta Risotto al Mandarino Light di , Pubblicata il 06/09/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 0/5 (0 Recensioni)

Il Risotto al Mandarino Light è un primo piatto che racchiude in sé tutto il sapore degli agrumi di Sicilia.
Per alleggerire la ricetta abbiamo utilizzato modiche quantità di fo...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il risotto al mandarino light, un primo della cucina italiana, per 2 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Nessuna Immagine

Categoria: Primi

La ricetta del Risotto al Mandarino Light è presente in queste raccolte:

Primi Piatti Ricette Light Riso e Risotti Ricette con Mandarini Ricette con Riso

Condividi o invia questa ricetta

  • Porzioni
    Porzioni 2
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Come fare il Risotto al Mandarino Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

160 g di riso carnaroli, 2 mandarini, 1 arancia, 2 cucchiai di vino bianco (o brandy), brodo (anche di dado a basso contenuto di grasso e di sale), 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato, ½ cipollina, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Versare due cucchiaini di olio in una padella antiaderente e rosolare la cipolla.
Aggiungere il riso e farlo tostare per un paio di minuti.
Sfumarlo con il vino (o il brandy) e fare evaporare.
Portare, quindi, il riso a cottura, aggiungendo, poco per volta, del brodo caldo.
Mescolare accuratamente e fare cuocere per circa 15 minuti.
A metà cottura, unire la polpa dei mandarini, il succo dell’arancia ed aggiustare di sale e di pepe.
A cottura ultimata, unire il parmigiano.
Servire immediatamente il risotto al mandarino light.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del risotto al mandarino light funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi, con richiami alle ricette light. Per un risultato coerente, considera antipasti e secondi.

Dai un voto a questa ricetta
0/5 (0 Recensioni)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Risotto al Mandarino Light



Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Primi Piatti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su