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Girelle allo Speck

Ricetta Girelle allo Speck di , Pubblicata il 7 Luglio 2009, Aggiornata 31 Agosto 2026

“Le girelle allo speck sono un antipasto gustoso, ideale per iniziare il pasto, facile e veloce da preparare. Per preparare la ricetta bastano circa 15 minuti; le dosi sono per 4 persone.”
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Girelle allo Speck
Girelle allo Speck

Pronta in 15 minuti

Le Girelle allo Speck sono sfiziosi rotolini di pane per tramezzini ideali per accompagnare un aperitivo o come antipasto sfizioso.
Queste girelle di tramezzini hanno un ripieno ricco e gustoso e sono degli stuzzichini facili e veloci da preparare.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Girelle allo Speck

Dosi per 4 persone

    • una confezione di pane per tramezzini

    • 100 g di speck

    • una confezione di philadelphia o altro formaggio spalmabile

    • 150 g di radicchio

    • due cucchiai di olio

    • un pizzico di sale

Come fare le Girelle allo Speck

Preparazione
  1. 1
    Lavare il radicchio, asciugarlo e condirlo con due cucchiai di olio ed un pizzico di sale.
  2. 2
    Stendere con il matterello ogni striscia di pane per tramezzini, dopo averla posizionata tra due fogli di carta da forno.
  3. 3
    Stendere il formaggio cremoso sulle fette di pane, precedentemente disposte sul piano di lavoro.
  4. 4
    Coprire, poi, con le fettine di speck.
  5. 5
    Disporre, quindi, uno strato di radicchio condito ed arrotolare dolcemente ogni fetta.
  6. 6
    Avvolgere, poi, i rotoli nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per alcune ore.
  7. 7
    Al momento di servire, tagliare i rotoli a rondelle e disporre le girelle allo speck su un piatto da portata.

NOTA:
I rotoli possono essere conservati in frigorifero per un paio di giorni.

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