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Girelle allo Speck

Ricetta Girelle allo Speck di , Pubblicata il 7 Luglio 2009, aggiornata 18 Maggio 2025

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Girelle allo Speck
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Pronta in 15 minuti

Le Girelle allo Speck sono sfiziosi rotolini di pane per tramezzini ideali per accompagnare un aperitivo o come antipasto sfizioso.
Queste girelle di tramezzini hanno un ripieno ricco e gustoso e sono degli stuzzichini f...

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“Vediamo come si fanno le girelle allo speck, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Come fare le Girelle allo Speck

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI

una confezione di pane per tramezzini, 100 g di speck, una confezione di philadelphia o altro formaggio spalmabile, 150 g di radicchio, due cucchiai di olio, un pizzico di sale.

PREPARAZIONE

Lavare il radicchio, asciugarlo e condirlo con due cucchiai di olio ed un pizzico di sale.
Stendere con il matterello ogni striscia di pane per tramezzini, dopo averla posizionata tra due fogli di carta da forno.
Stendere il formaggio cremoso sulle fette di pane, precedentemente disposte sul piano di lavoro.
Coprire, poi, con le fettine di speck.
Disporre, quindi, uno strato di radicchio condito ed arrotolare dolcemente ogni fetta.
Avvolgere, poi, i rotoli nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per alcune ore.
Al momento di servire, tagliare i rotoli a rondelle e disporre le girelle allo speck su un piatto da portata.

NOTA:
I rotoli possono essere conservati in frigorifero per un paio di giorni.

Consigli per la riuscita
  • Organizzare bene i passaggi rende più semplice preparare antipasti veloci.
  • Servire nelle giuste quantità aiuta a mantenere il piatto leggero.
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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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