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Pesce Spada Marinato

Ricetta Pesce Spada Marinato di , Pubblicata il 6 Ottobre 2014, Aggiornata 12 Settembre 2026

“Il pesce spada marinato è un antipasto sfizioso e gustoso, adatto a diverse occasioni, facile e veloce da preparare. Occorrono circa 10 minuti per prepararla, mentre le dosi indicate sono per 4 persone.”
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Pesce spada marinato
Pesce spada marinato

Pronta in 10 minuti

Il Pesce Spada Marinato è un ottimo antipasto freddo a base di pesce.
E’ ideale per buffet o per pranzi e cene a base di pesce.
La RIcetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Pesce Spada Marinato

Dosi per 4 persone

  • Per la preparazione

    • 500 g di fettine sottilissime di pesce spada

    • il succo di 2 limoni

    • 80 ml di olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe nero

Come preparare il Pesce Spada Marinato

Preparazione
  1. 1
    Sciacquare le fettine di pesce spada ed asciugarle tamponandole con carta da cucina.
  2. 2
    Metterle, poi, da parte.
  3. 3
    Preparare un’emulsione mescolando in una ciotola l’olio con il succo di limone.
  4. 4
    Insaporire di sale, di pepe, quindi unire il prezzemolo tritato e, se gradito, pezzettini di aglio.
  5. 5
    Sbattere l’emulsione con una frusta, in modo da ottenere una salsa ben emulsionata.
  6. 6
    Immergere, quindi, le fettine di spada nella marinata, coprirle con la pellicola trasparente e lasciarle riposare per almeno 3-4 ore in frigorifero.
  7. 7
    Trascorso il tempo indicato, trasferire il Pesce spada marinato su un piatto da portata e bagnarlo con il liquido della marinatura.
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