25 Novembre 2009 / Aggiornata il 8 Marzo 2020

Ricetta Cotolette di Emmenthal

di FraGolosi

Categoria: Contorni

Nessuna Immagine
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ricetta Cotolette di Emmenthal

Controlla gli ingredienti, segui la Ricetta e.. Buon Appetito!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di emmenthal.
Per la pastella:
100 g di fecola di patate, 2 tuorli, 3 cucchiai di latte, sale e pepe.
Per la panatura:
80 g di pangrattato.
Per friggere:
olio di semi di arachidi.

PREPARAZIONE

Preparare una pastella, mescolando con una frusta la fecola, i tuorli, il latte, il sale ed il pepe.
Lasciarla riposare per 30 minuti.
Tagliare le fette di emmenthal allo spessore di 1 cm ed immergerle nella pastella, lasciandole riposare per 20 minuti.
Passarle, poi, nel pangrattato.
Friggere le fette di emmenthal in olio profondo bollente, in modo che la panatura si dori, prima che il formaggio si sciolga.
Appena dorate, scolarle con una schiumarola forata e metterle ad asciugare su carta assorbente da cucina.
Disporre le cotolette su un piatto da portata e servire con un’insalata verde.

0/5 (0 Voti)

La Ricetta Cotolette di Emmenthal è presente in queste raccolte:

ContorniRicette con EmmenthalRicette di Cotolette

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali, tradizionali e sfiziose. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Cotolette di Emmenthal

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su