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Tartine alla Spuma di Prosciutto ed Emmenthal

Ricetta Tartine alla Spuma di Prosciutto ed Emmenthal di , Pubblicata il 13 Aprile 2009, aggiornata 17 Maggio 2025

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Tartine alla Spuma di Prosciutto ed Emmenthal
Tartine alla Spuma di Prosciutto ed Emmenthal
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Pronta in 14 minuti

Le tartine alla spuma di prosciutto ed Emmenthal sono sfiziosi antipasti ideali per un aperitivo o un buffet. La spuma cremosa di prosciutto si fonde con il gusto dolce e delicato dell’Emmenthal, offrendo una delizia che...

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“Vediamo come si fanno le tartine alla spuma di prosciutto ed emmenthal, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 14 minuti: è una ricetta veloce, facile e anche economica, preparato con pane, prosciutto cotto, ricotta, emmenthal, burro, etc.”

Ingredienti per Tartine alla Spuma di Prosciutto ed Emmenthal

Dosi per 4 persone

    • 12 fette di pane integrale a cassetta

    • 120 g di prosciutto cotto

    • 150 g di ricotta fresca

    • emmenthal

    • una noce di burro

    • 2 cucchiai di brandy

    • sale

    • pepe nero

Come fare le Tartine alla Spuma di Prosciutto ed Emmenthal

Segui i passaggi con attenzione e adatta la preparazione in base agli ingredienti e alla tua esperienza ai fornelli.

Preparazione

Tagliare ogni fetta di pane in due rettangoli e farli tostare.
Tagliare a filetti sottili l’emmenthal.
Preparare, poi, la spuma di prosciutto cotto.
Frullare la ricotta, precedentemente sgocciolata del siero, assieme al burro.
Unire il prosciutto e frullare ancora.
Aromatizzare con il brandy ed aggiustare di sale e di pepe.
Spalmare il composto sulle tartine e cospargere di emmenthal.

Consigli per la riuscita
  • Per gli antipasti veloci conviene puntare su ingredienti pratici e di qualità.
  • Assaggiare prima di servire aiuta a regolare il condimento.
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5/5 (1 Recensione)

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  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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