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Tartine alla Spuma di Prosciutto ed Emmenthal

Ricetta Tartine alla Spuma di Prosciutto ed Emmenthal di , Pubblicata il 13 Aprile 2009, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Le tartine alla spuma di prosciutto ed emmenthal sono un antipasto saporito e piacevole da condividere, facile e veloce da preparare. Le quantità sono pensate per 4 persone; per la preparazione bastano circa 14 minuti.”
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Tartine alla Spuma di Prosciutto ed Emmenthal
Tartine alla Spuma di Prosciutto ed Emmenthal

Pronta in 14 minuti

Le tartine alla spuma di prosciutto ed Emmenthal sono sfiziosi antipasti ideali per un aperitivo o un buffet. La spuma cremosa di prosciutto si fonde con il gusto dolce e delicato dell’Emmenthal, offrendo una delizia che conquista tutti i palati.

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Ingredienti per Tartine alla Spuma di Prosciutto ed Emmenthal

Dosi per 4 persone

    • 12 fette di pane integrale a cassetta

    • 120 g di prosciutto cotto

    • 150 g di ricotta fresca

    • emmenthal

    • una noce di burro

    • 2 cucchiai di brandy

    • sale

    • pepe nero

Come fare le Tartine alla Spuma di Prosciutto ed Emmenthal

Preparazione
  1. 1
    Tagliare ogni fetta di pane in due rettangoli e farli tostare.
  2. 2
    Tagliare a filetti sottili l’emmenthal.
  3. 3
    Preparare, poi, la spuma di prosciutto cotto.
  4. 4
    Frullare la ricotta, precedentemente sgocciolata del siero, assieme al burro.
  5. 5
    Unire il prosciutto e frullare ancora.
  6. 6
    Aromatizzare con il brandy ed aggiustare di sale e di pepe.
  7. 7
    Spalmare il composto sulle tartine e cospargere di emmenthal.
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