Name: Pomodori Ripieni allo Stracchino Light
Prep time: 15 min
Cook time: tempo_di_cottura_ricetta
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 pomodori rossi e tondi; 1 yogurt naturale; 60 g di stracchino fresco; 100 g di rucola; sale e pepe.

I Pomodori Ripieni allo Stracchino Light sono un contorno fresco, leggero, colorato ed estivo. Sono caratterizzati da un ripieno cremoso a base di yogurt naturale, stracchino e rucola che rende questo contorno sfizioso e poco calorico, l’ideale per chi vuole stare attento alla linea senza rinunciare al gusto.

15 Settembre 2010 / Aggiornata il 6 Novembre 2021

Ricetta Pomodori Ripieni allo Stracchino Light

di FraGolosi

Categoria: Contorni

Tempo totale: 15 min

Tempo di Preparazione 15 min più tempo di raffreddamento
Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Pomodori Ripieni allo Stracchino Light: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

Scopri altre buonissime ricette in queste raccolte:

Contorni Ricette Light Ricette con Pomodori Ricette con Stracchino

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

2 pomodori rossi e tondi, 1 yogurt naturale, 60 g di stracchino fresco, 100 g di rucola, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare i pomodori, togliere le calotte e svuotarli.
Conservare sia le calotte che la polpa interna.
Salarli leggermente e metterli a sgocciolare, capovolti, in modo che perdano l’acqua di vegetazione.
Nel frattempo, preparare la farcia.
Lavare la rucola e tagliarla a striscioline.
Versare lo stracchino in una ciotola.
Lavorarlo assieme allo yogurt con un cucchiaio di legno, finché assumerà una consistenza cremosa.
Unire la rucola al composto, amalgamando il tutto accuratamente.
Unire un trito di erba cipollina, sale e pepe.
Riempire i pomodori con il composto e coprirli nuovamente con le calotte.
Mettere a raffreddare in frigorifero e servire freddi.

1.3/5 (4 Voti)

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Pomodori Ripieni allo Stracchino Light

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Pomodori Ripieni allo Stracchino Light

Pomodori Ripieni allo Stracchino Light: Ricetta di FraGolosi

Ricette Simili