COPPETTE ALLO YOGURT, PANNA E CILIEGIE CANDITE

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INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Per le coppette:
5 yogurt al naturale, 5 cucchiai di latte, 170 g di gelatina di ribes.
Per guarnire:
panna montata, 6 ciliegie candite.

PREPARAZIONE

Frullare lo yogurt assieme al latte e a 140 g di gelatina di ribes.
Azionare il frullatore, fino ad ottenere una crema ben omogenea.
Versare il composto nelle coppette.
Diluire la gelatina rimasta con un cucchiaio di acqua calda.
Ricoprire, poi, ogni coppetta con la gelatina.
Mettere per alcune ore in frigorifero.
Guarnire ogni coppetta con ciuffi di panna montata e una ciliegina candita.
Servire fredde.

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