Ricetta Pomodori Ripieni Bimby di Redazione, Pubblicata il 15/10/2019, Aggiornata il 20/06/2024
Dosi per 4 persone
16 pomodori di medie dimensioni
200 g di formaggio caprino
30 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
qualche fogliolina di menta (facoltativo)
1 litro di acqua
olio extravergine d’oliva
sale q.b.
pepe q.b.
Sciacquare i pomodori e rimuovere le calotte.
Svuotarli e conservare la polpa interna.
Salarli leggermente e metterli a sgocciolare per circa 20 minuti, capovolti, in modo che perdano l’acqua di vegetazione.
Nel frattempo, mettere la polpa dei pomodori nel boccale del Bimby.
Aggiungere il formaggio caprino, il pangrattato, il parmigiano, la menta tritata (facoltativo) ed insaporire di sale e di pepe.
Frullare 30 sec. vel. 5.
Trasferire il composto in una ciotola e sciacquare il boccale.
Farcire i pomodori con il composto e sistemarli nel Varoma.
Inserire nel boccale l’acqua e posizionare il Varoma sul boccale.
Cuocere 20 min. temp. Varoma vel.1.
Trasferire i pomodori ripieni Bimby in un piatto da portata e servirli.
I pomodori ripieni possono essere serviti anche freddi. Puoi quindi cucinarli in anticipo e servirli al momento del pasto.
VARIANTITra le varianti più apprezzate e richieste dei pomodori ripieni citiamo quella con ripieno di tonno o con il riso.
La ricetta dei pomodori ripieni bimby è un buon collante per un menu armonico e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi, con richiami alle ricette bimby. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi dolci Bimby e primi piatti Bimby.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.