Pomodori Ripieni di Spinaci
Ricetta Pomodori Ripieni di Spinaci di Redazione, Pubblicata il 25 Luglio 2018, Aggiornata 21 Giugno 2026
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Tempo di Preparazione 20 min -
Tempo di Cottura 10 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare i Pomodori Ripieni di Spinaci
Per la pietanza: 8 pomodori di media grandezza e maturazione.
Per il ripieno: 1 kg di spinaci, 1-2 spicchi d’aglio svestiti, 100 g di formaggio asiago (o altro formaggio a proprio gusto), 1 pizzico di noce moscata, 50 g di burro, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Sciacquare i pomodori e rimuovere la calotta superiore.
Privarli dei semi, poi salarli e peparli internamente.
Disporli capovolti su un vassoio, in modo che perdano l’acqua di vegetazione.
Nel frattempo, preparare il ripieno.
Nettare e sciacquare gli spinaci.
Lessarli in pochissima acqua salata, poi scolarli, sgocciolarli, strizzarli e sminuzzarli.
Sciogliere il burro in padella e lasciarvi imbiondire gli spicchi d’aglio, quindi eliminarli.
Unire gli spinaci e farli insaporire per 5 minuti.
Toglierli dal fuoco ed unire la noce moscata e il formaggio ridotto a cubetti.
Mescolare per amalgamare i sapori e lasciare raffreddare.
Asciugare i pomodori e riempire ciascuno di essi con un paio di cucchiai di ripieno.
Trasferire, poi, i pomodori ripieni di spinaci su un piatto da portata e servirli.
Altre idee con spinaci
Se cerchi nuove idee con gli spinaci, puoi partire da abbinamenti semplici e arrivare a piatti più ricchi e completi. Una buona idea per il pranzo è lo spätzle agli spinaci, mentre se cerchi un secondo semplice puoi scegliere la zuppa di pesce con spinaci. Per arricchire la tavola, se vuoi qualcosa di più informale puoi servire gli arancini agli spinaci. Per altre ispirazioni puoi consultare la raccolta delle ricette con spinaci.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su estrazione clorofilla.
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Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
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