Pomodori Ripieni di Spinaci

I pomodori ripieni di spinaci sono una golosa ricetta estiva, che si prepara facilmente ed ha un costo esiguo.
Si tratta di pomodori crudi che, dopo essere stati svuotati, privati dei semi e dell’acqua di vegetazione, vergono farciti con degli spinaci al burro arricchiti da dadini di formaggio.
I pomodori ripieni di spinaci possono esser serviti come antipasto o come contorno.

25 Luglio 2018 / Aggiornata il

Ricetta Pomodori Ripieni di Spinaci

di FraGolosi

Categoria: Antipasti

Pomodori Ripieni di Spinaci Pomodori Ripieni di Spinaci
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 20 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la pietanza: 8 pomodori di media grandezza e maturazione.
Per il ripieno: 1 kg di spinaci, 1-2 spicchi d’aglio svestiti, 100 g di formaggio asiago (o altro formaggio a proprio gusto), 1 pizzico di noce moscata, 50 g di burro, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Sciacquare i pomodori e rimuovere la calotta superiore.
Privarli dei semi, poi salarli e peparli internamente.
Disporli capovolti su un vassoio, in modo che perdano l’acqua di vegetazione.

Nel frattempo, preparare il ripieno.
Nettare e sciacquare gli spinaci.
Lessarli in pochissima acqua salata, poi scolarli, sgocciolarli, strizzarli e sminuzzarli.
Sciogliere il burro in padella e lasciarvi imbiondire gli spicchi d’aglio, quindi eliminarli.
Unire gli spinaci e farli insaporire per 5 minuti.
Toglierli dal fuoco ed unire la noce moscata e il formaggio ridotto a cubetti.
Mescolare per amalgamare i sapori e lasciare raffreddare.

Asciugare i pomodori e riempire ciascuno di essi con un paio di cucchiai di ripieno.
Trasferire, poi, i pomodori ripieni di spinaci su un piatto da portata e servirli.

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo :-)

Lascia un commento alla ricetta

La Newsletter di FraGolosi

Come congelare la zucca: La Guida

Come congelare la zucca

Abbinamento Cibo Birra: La Guida

Birra

Calorie della Frutta

Calorie Frutta
Vai su