Salsa al Miele Profumata al Timo
Ricetta Salsa al Miele Profumata al Timo di Redazione, Pubblicata il 23 Marzo 2011, aggiornata 20 Giugno 2024
FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.
-
Tempo di Preparazione 5 min -
Tempo di Cottura 10 min -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Salsa al Miele Profumata al Timo
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
Per la salsa:
4-5 cucchiai di miele, 1 cipollina, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di capperi, il succo di ½ limone, 1 bustina di zafferano, un rametto di timo, brodo q.b., olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Per addensare:
farina, burro.
PREPARAZIONE
Tagliare la cipollina molto finemente e rosolarla, assieme all’aglio schiacciato, in tre cucchiai di olio.
Unire un pizzico di timo ed i capperi dissalati ed asciugati.
Bagnare con il vino bianco ed il succo di limone.
Aggiungere lo zafferano ed un mestolino di brodo.
Lasciare restringere i liquidi.
Unire per ultimo il miele, in modo da regolarne la quantità.
Se la salsa dovesse risultare troppo liquida, ad ebollizione raggiunta aggiungere un cucchiaino di farina lavorata con un cucchiaino di burro.
La farina servirà da addensante.
- La salsa al miele e timo è particolarmente appezzata in Belgio.
- È indicata per accompagnare carni bianche, rosse o volatili.
- Si può utilizzare qualsiasi varietà di miele, tranne quello amaro (per esempio quello di corbezzolo, di castagno, di erica o di tarassaco).
- Per la preparazione si può adoperare il miele di timo, prodotto soprattutto in Sicilia e in piccole zone dell’Italia meridionale.
In questo caso, non aggiungere le foglioline di timo.
- Una salsa ben riuscita deve accompagnare senza coprire il piatto principale.
- Regolare la consistenza poco alla volta permette un risultato più preciso.
Altre ricette simili a Salsa al Miele Profumata al Timo
-
6
10 min- 10 min
Salsa Trinidad Moruga Scorpion
-
- 6
- 15 min
Salsa Tzatziki
-
- 4
- 10 min
- 30 sec
Salsa al Prezzemolo
-
- 6
- 15 min
- 35 min
Salsa Messicana
-
- 4
- 10 min
- 2 min
Salsa Raita
-
- 6
- 20 min (tradizionale)
- 10 min
Salsa Roja Messicana
-
- 4
- 5 min
Salsa con Panna e Maionese
-
- 4
- 5 min
- 10 min
Salsa Margherita
-
- 4
- 10 min
Salsa al Sedano
-
- 4
Salsa Maltese Calda
-
- 4
Salsa Indiana
-
- 4
- 15 min
- 20 min
Salsa Andalusa
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.