Risotto con il Pollo Bimby
Ricetta Risotto con il Pollo Bimby di Redazione, Pubblicata il 16 Dicembre 2015, aggiornata 20 Giugno 2024
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Tempo di Preparazione 10 min -
Tempo di Cottura 63 min più tempo di cottura riso -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Risotto con il Pollo Bimby
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 g di riso carnaroli, 800 g di pollo a pezzi, 900 m l di acqua, 2 carote, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 50 g di parmigiano grattugiato, sale.
COME PREPARARE IL RISOTTO CON IL POLLO BIMBY
Nettare le carote, il sedano e la cipolla.
Sciacquarli, tagliarli grossolanamente ed inserirli nel boccale.
Aggiungere l’acqua ed insaporire di sale.
Privare il pollo parzialmente della pelle, sistemarlo nel cestello ed inserire quest’ultimo nel boccale.
Cuocere 40 min. 100° vel. Soft mod. Antiorario.
Rigirare il pollo e cuocere altri 20 min. con le stesse impostazioni.
Togliere il pollo dal cestello, pesare il brodo e, se necessario, allungarlo con dell’acqua tiepida fino a raggiungere la quantità su indicata.
Versare il riso nel brodo e cuocere a 100° vel. Soft. mod. Antiorario per il tempo di cottura indicato sulla confezione del riso.
Controllare, quindi, la cottura del riso.
Se esso dovesse risultare ancora duro, allungare il brodo con qualche mestolino di acqua tiepida e proseguire la cottura per qualche altro minuto.
Aggiungere, quindi, un po’ di pollo spezzettato e lasciare insaporire per 2 min. 100° vel. Soft. mod. Antiorario.
Controllare di sale, aggiungere il parmigiano e mantecare 1 min. vel. Soft. mod. Antiorario.
Servire ben caldo il Risotto con il pollo Bimby.
NOTA:
Il pollo rimasto e le verdure possono essere servite come secondo piatto.
- Seguire attentamente i passaggi aiuta a ottenere un buon risultato.
- Assaggiare durante la preparazione permette di regolare i sapori.
Altre idee con pollo
Cucinare con il pollo permette di variare tra piatti semplici, portate più complete e preparazioni adatte anche alle occasioni speciali. Come alternativa gustosa puoi preparare le alette di pollo impanate, mentre come antipasto puoi provare i crostini con i fegatini di pollo light. Tra le alternative per il pranzo, quando vuoi un primo saporito puoi preparare la zuppa di lenticchie pollo e pancetta. Per altre proposte puoi esplorare la sezione dedicata alle ricette con pollo.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come farcire un pollo disossato.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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