Uova alla Pernice

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Ricetta Uova alla Pernice

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

INGREDIENTI

1 uovo a testa (o due), olio extravergine d’oliva, prezzemolo, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Preparare le uova sode.
Dividerle in due metà e friggerle in olio prima dalla parte del tuorlo e poi dall’altra.
Aggiungere, poi, un po’ d’acqua, un pochino di prezzemolo (che può essere aggiunto anche durante la frittura) ed un po’ di pepe.
Fare bollire per qualche minuto.
Servire con contorno di piselli.

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FraGolosi

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