Le Uova in Carrozza sono un piatto ricco e gustoso molto semplice da realizzare. E’ una preparazione particolarmente stuzzicante che si realizza assemblando fette di pane tostato, uova fritte nel burro e formaggio groviera. Grazie al passaggio in forno il formaggio si scioglierà e renderà le Uova in Carrozza ancora più sfiziose.

13 Luglio 2009 / Aggiornata il 29 Maggio 2021

Ricetta Uova in Carrozza

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 20 min

Nessuna Immagine
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Uova in Carrozza: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli



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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 uova, 50 g di burro, 4 fette di pane casereccio (o di pancarré), 4 fettine di groviera, 4 cucchiai di salsa al pomodoro, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Tostare in forno le fette di pane.
Friggere le uova nel burro.
Rivoltarle con molta delicatezza e friggerle dal lato del tuorlo, facendo attenzione a non romperlo.
Aggiustare di sale e di pepe.
Disporre le fette di pane su un piatto da portata.
Deporre su ognuna un uovo fritto.
Coprirlo con il formaggio e velare con un cucchiaio di salsa al pomodoro.
Passare in forno caldo a 200°C per qualche minuto, per dar modo al formaggio di sciogliersi.

NOTA:

È consigliabile friggere un uovo alla volta.

5/5 (1 Voto)

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FraGolosi

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