Tartine al Caprino e Speck

Name: Tartine al Caprino e Speck
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 fettine di pane; 4 formaggi caprini; 8 fettine di speck; 3 cucchiai di maionese; un cucchiaio di erba cipollina tritata; 2 cucchiai d’olio extravergine d'oliva; un pizzico di pepe nero.

Ricetta Tartine al Caprino e Speck di Redazione, Pubblicata il 03/02/2009, Aggiornata il 17/05/2025

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Le tartine al caprino e speck sono un antipasto goloso e raffinato. Il sapore delicato del formaggio caprino si abbina perfettamente con la nota affumicata dello speck, per un cont...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le tartine al caprino e speck, un antipasto della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 14 minuti: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Tartine al Caprino e Speck

Categoria: Antipasti

La ricetta delle Tartine al Caprino e Speck è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti Veloci Finger Food Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Stuzzichini Ricette con Caprino Ricette con Speck Ricette di Tartine

Tempo di Preparazione 7 min
Tempo di Cottura 7 min
Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Tartine al Caprino e Speck

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

8 fettine di pane, 4 formaggi caprini, 8 fettine di speck, 3 cucchiai di maionese, un cucchiaio di erba cipollina tritata, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di pepe nero.

PREPARAZIONE

Tostare le fettine di pane.
Spalmarle con un velo di maionese.
Lavorare i caprini con l’olio, l’erba cipollina e il pepe, fino ad ottenere una crema.
Spalmare il composto sulle tartine e coprire con lo speck.

VARIANTE:
Sostituire lo speck con prosciutto cotto.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle tartine al caprino e speck si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo, soprattutto durante l’ Aperitivo e se scegli contorni che non rubino la scena. Per dare più struttura al pasto, abbina primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Tartine al Caprino e Speck

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