Tartine al Caprino e Speck

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03 Febbraio 2009 / Aggiornata il 29 Febbraio 2020

Ricetta Tartine al Caprino e Speck

di FraGolosi

Categoria: Antipasti

Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

8 fettine di pane, 4 formaggi caprini, 8 fettine di speck, 3 cucchiai di maionese, un cucchiaio di erba cipollina tritata, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di pepe nero.

PREPARAZIONE

Tostare le fettine di pane.
Spalmarle con un velo di maionese.
Lavorare i caprini con l’olio, l’erba cipollina e il pepe, fino ad ottenere una crema.
Spalmare il composto sulle tartine e coprire con lo speck.

VARIANTE:
Sostituire lo speck con prosciutto cotto.

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