Salsa al Profumo d’Arancia

Name: Salsa al Profumo d'Arancia
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Salsa al Profumo d’Arancia di Redazione, Pubblicata il 16/02/2014, Aggiornata il 29/08/2025

La salsa al profumo d’arancia è una preparazione delicata e raffinata, ideale per accompagnare piatti di carne o pesce. Con il suo gusto agrumato, questa salsa aggiunge un tocco...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa al profumo d’arancia, una salsa della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Salsa al Profumo d'Arancia

Categoria: Salse

La ricetta della Salsa al Profumo d'Arancia è presente in queste raccolte:

Salse Classiche Salse e Sughi Ricette con Arance Ricette con Salsa

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Salsa al Profumo d'Arancia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 ml di panna da cucina, due noci di burro, il succo e la buccia di un’arancia grattugiata, 2 cucchiai di Cognac, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Mettere sul fuoco un tegame con il burro e, quando inizierà a sciogliersi, unire il succo e la buccia grattugiata dell’arancia.
Lasciare insaporire per un minuto e bagnare con il Cognac, lasciandolo evaporare a fuoco vivo.
Aggiungere, poi, la panna ed il parmigiano grattugiato.
Insaporire di sale, di pepe e lasciare cuocere, a fuoco basso, per qualche minuto.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa al profumo d’arancia si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato e se vuoi dare sapore senza appesantire. Per completare il piatto in modo coerente, puoi usarla con antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Salsa al Profumo d’Arancia

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