chudi barra ricerca
Home » Primi Piatti » Primi di Pasta » Pasta con Crema di Pesto e Zucchine

Pasta con Crema di Pesto e Zucchine

Ricetta Pasta con Crema di Pesto e Zucchine di , Pubblicata il 02/01/2015, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 3.4/5 (11 Recensioni)

La Pasta con Crema di Pesto e Zucchine è un primo piatto cremoso che risulta gradito a tutti i commensali.
La ricetta non presenta alcuna difficoltà.
A fine preparazione,l’accopp...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta con crema di pesto e zucchine, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 35 minuti: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Pasta con crema di pesto e zucchine
Pasta con Crema di Pesto e Zucchine

Categoria: Primi

La ricetta della Pasta con Crema di Pesto e Zucchine è presente in queste raccolte:

Primi di Pasta Primi Piatti Ricette con Pasta Ricette con Pesto Ricette con Zucchine

Condividi o invia questa ricetta

  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 25 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Come fare la Pasta con Crema di Pesto e Zucchine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la preparazione:
350 g di pasta corta del formato preferito.
Per la crema di pesto e zucchine:
5 zucchine, 1 spicchio d’aglio, 1 cipollina, 200 ml di latte, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di pesto alla genovese, 70 g di burro, 1 pizzico di noce moscata, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare le zucchine, eliminarne le estremità e tagliarle a pezzi.
Mettere il burro in una padella e, appena si scioglierà, rosolare le zucchine assieme all’aglio e alla cipollina tritata.
Eliminare l’aglio, insaporire di sale, di pepe ed unire il latte.
Fare cuocere, a fuoco basso e a tegame coperto, per circa 15 minuti, rimestando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Se necessario, unire ancora del latte.
Frullare nel mixer assieme al parmigiano grattugiato, al pesto e ad un pizzico di noce moscata.
Aggiungere, poi, l’olio a “filo” e rimettere la crema in padella.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Saltarla in padella assieme al condimento e, poi, trasferirla nei piatti.
Servire la Pasta con Crema di Pesto e Zucchine immediatamente.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della pasta con crema di pesto e zucchine funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti. Per un risultato coerente, considera antipasti e secondi.

Dai un voto a questa ricetta
3.4/5 (11 Recensioni)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Pasta con Crema di Pesto e Zucchine



Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Primi di Pasta

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su