Bruschettona con Gorgonzola e Prosciutto Cotto
Ricetta Bruschettona con Gorgonzola e Prosciutto Cotto di Redazione, Pubblicata il 6 Novembre 2016, aggiornata 19 Giugno 2024
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Tempo di Preparazione 5 min -
Tempo di Cottura 12 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Bruschettona con Gorgonzola e Prosciutto Cotto
Per l’antipasto:
4 grandi bruschette di pane casereccio (da dividere poi in pezzi), 300 g di prosciutto cotto a fette, olio extravergine d’oliva.
PREPARAZIONE
Tostare le bruschettone da entrambi i lati su una griglia in ghisa ben calda.
Nel frattempo, trasferire il Gorgonzola D.O.P. in un piatto ed ammorbidirlo schiacciandolo con i rebbi di una forchetta.
Una volta pronte, sistemare le bruschettone sul piano di lavoro e bagnarle con un filo d’olio.
Stendere su ciascuna di esse uno strato abbondante di gorgonzola.
Ricoprire il formaggio con fettine di prosciutto cotto, poi tagliare ciascuna bruschettona in pezzi regolari.
Trasferire le bruschette su un piatto da portata e servire.
Invece di tostare le bruschettone, dopo averle preparate con gorgonzola e prosciutto, inserirle nel forno già caldo a 200°C per circa 10 minuti e servirle ancora calde.
Altre idee con prosciutto cotto
Con il prosciutto cotto puoi alternare preparazioni semplici e ricette più ricche, mantenendo varietà e gusto nel menu. Una buona idea per il pranzo è i tortellini panna e prosciutto, mentre come alternativa gustosa puoi preparare gli involtini di vitello con prosciutto cotto e salvia. Per arricchire la tavola, per una ricetta rustica puoi provare la pizza con prosciutto scamorza e cipollina. Se vuoi scoprire altre possibilità, trovi nuove ispirazioni nella raccolta delle ricette con prosciutto cotto.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su il prosciutto cotto o crudo si può congelare?.
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Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
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ottima
Ciao, la bruschettona con gorgonzola e prosciutto è molto sfiziosa :-) A presto!