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Zucca al Curry

Ricetta Zucca al Curry di , Pubblicata il 24/06/2014, Aggiornata il 20/06/2024

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Categoria: Contorni

La ricetta della Zucca al Curry è presente in queste raccolte:

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  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Come fare la Zucca al Curry

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 kg di zucca già pulita, 2 patate lesse, 250 ml di latte, 1 cucchiaino di curry, 1 mazzetto di prezzemolo, 30 g di burro, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Pulire la zucca, eliminando la buccia con un grosso coltello e togliendo i semi con un cucchiaio.
Lavarla, affettarla allo spessore di circa 2 cm e tagliare, poi, ogni fetta a dadi altrettanto grandi.
Versare l’olio in una padella antiaderente ed unire il burro.
Appena giungeranno a temperatura, rosolare i dadini di zucca.
Bagnarli, poi, con il latte in cui è stato sciolto il curry ed insaporire di sale e di pepe.
Portare a cottura a fuoco basso e a tegame coperto, aggiungendo le patate sminuzzate a preparazione quasi ultimata.
A fuoco spento, unire un trito di prezzemolo e servire la zucca al curry.

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❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.
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