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Salsa al Curry

Ricetta Salsa al Curry di , Pubblicata il 20 Novembre 2009, Aggiornata 1 Settembre 2026

“La salsa al curry è una salsa saporita, ideale per arricchire molti piatti, facile da preparare. Per completare la preparazione occorrono circa 35 minuti.”
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Salsa al curry
Salsa al Curry

Pronta in 35 minuti

La Salsa al Curry è indicata per accompagnare riso, patate, carni bianche o rosse grigliate, cacciagione, uova sode…
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Salsa al Curry

Dosi per persone

    • pochissima cipollina bianca

    • 1 cucchiaio di farina

    • 50 g di burro

    • 1 cucchiaino di curry

    • sale

    • pepe

Come preparare la Salsa al Curry

Preparazione
  1. 1
    Brasare dolcemente la cipolla tritata in un tegame con il burro.
  2. 2
    Coprire con un coperchio e lasciare cuocere per 5 minuti.
  3. 3
    Nel frattempo, diluire il curry in poca acqua calda.
  4. 4
    Appena la cipolla si sarà ammorbidita, aggiungere la farina, mescolando il tutto accuratamente con un cucchiaio di legno.
  5. 5
    Unire il curry e, a poco a poco, abbondante acqua calda (o brodo), fino ad ottenere un composto liquido.
  6. 6
    Aggiustare di sale e di pepe e lasciare cuocere, a fuoco basso, per circa 20-25 minuti.
  7. 7
    Togliere dal fuoco quando la salsa al curry raggiungerà la consistenza desiderata.

NOTA

La Salsa al Curry è una salsa Indiana dall’inconfondibile aroma speziato, saporita e gustosa.

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