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Panzerotti con Funghi, Mozzarella e Prosciutto

Ricetta Panzerotti con Funghi, Mozzarella e Prosciutto di , Pubblicata il 6 Agosto 2009, Aggiornata 31 Agosto 2026

“I panzerotti con funghi, mozzarella e prosciutto sono una preparazione saporita e ricca di gusto, ideale da portare in tavola, facile e veloce da preparare. La ricetta prevede dosi per 8 persone e si prepara in circa 25 minuti.”
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Panzerotti con funghi, mozzarella e prosciutto

Pronta in 25 minuti

I Panzerotti con Funghi, Mozzarella e Prosciutto sono dei fagottini di pasta lievitata, a forma di mezzaluna, con un ripieno saporito e filante. Perfetti per una serata tra amici, una cena informale in famiglia o quando si ha voglia di gustare qualcosa di sfizioso e stuzzicante.

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Ingredienti per Panzerotti con Funghi, Mozzarella e Prosciutto

Dosi per 8 persone

    • 1 kg di pasta lievitata

  • Per farcire

    • passata di pomodoro

    • funghi

    • mozzarella e prosciutto cotto

  • Per friggere

    • olio di arachidi

Come preparare i Panzerotti con Funghi, Mozzarella e Prosciutto

Preparazione
  1. 1
    Dividere la pasta in tanti pezzi piuttosto grandi che dovranno lievitare ancora per circa 15 minuti (facoltativo).
  2. 2
    Stenderli con il matterello in modo da fare tanti dischi del diametro di 8-10 cm.
  3. 3
    Versare al centro di ciascun disco passata di pomodoro, funghi, mozzarella e prosciutto cotto.
  4. 4
    Irrorare con un filo d’olio e salare.
  5. 5
    Ripiegate la pasta su se stessa a formare una mezzaluna e premere lungo il bordo per fare aderire le due parti.
  6. 6
    Friggere in olio di semi bollente.
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