Risotto con il Pollo Light
Ricetta Risotto con il Pollo Light di Redazione, Pubblicata il 12 Luglio 2009, Aggiornata 10 Settembre 2026
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Tempo di Preparazione 10 min -
Tempo di Cottura 50 min -
Porzioni 2 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Risotto con il Pollo Light
Dosi per 2 persone
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120 g di riso carnaroli
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200 g di petto di pollo
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brodo vegetale
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6 cucchiaini di olio grattugiato di olio d’oliva
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la scorza grattugiata di ½ limone non trattato
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due pomodori pelati sminuzzati
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sale
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pepe
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Come preparare il Risotto con il Pollo Light
Preparazione- 1
Sminuzzare la cipolla e cuocerla in un tegame antiaderente con due cucchiai di acqua e quattro cucchiaini di olio.
- 2
Quando diventerà morbida, unire i pomodori pelati e lasciarli insaporire.
- 3
Aggiungere, quindi, il pollo, tagliato a piccoli cubetti e lasciarlo cuocere per una ventina di minuti.
- 4
Unire, quindi, il riso e portarlo a cottura, bagnandolo, di tanto in tanto, con un mestolino di brodo.
- 5
A cottura ultimata, unire la scorza grattugiata di limone e l’olio rimasto.
- 6
Mescolare con cura e servire caldo.
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Le ricette con il pollo aiutano a completare il menu con sapori riconoscibili e preparazioni adatte a esigenze diverse. Per una portata più completa puoi provare i bocconcini di pollo all’arancia light, mentre per iniziare il menu puoi servire il vol au vent con insalata di pollo. Se vuoi completare altre preparazioni, per condire altri piatti puoi provare la salsa speciale per pollo. Nella raccolta delle ricette con pollo trovi altri spunti utili.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come farcire un pollo disossato.
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Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
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