Il Risotto con il Pollo Light è una ricetta adatta a chi vuole preparare un piatto sano e nutriente senza eccedere con le calorie. La preparazione è semplicissima, vediamo come fare.

12 Luglio 2009 / Aggiornata il 16 Aprile 2021

Ricetta Risotto con il Pollo Light

di FraGolosi

Categoria: Primi

Tempo totale: 1 ora

Risotto con il pollo Light
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 50 min
  • Porzioni
    Porzioni 2
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Risotto con il Pollo Light: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

120 g di riso carnaroli, 200 g di petto di pollo, brodo vegetale, 6 cucchiaini di olio grattugiato di olio d’oliva, la scorza grattugiata di ½ limone non trattato, due pomodori pelati sminuzzati, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Sminuzzare la cipolla e cuocerla in un tegame antiaderente con due cucchiai di acqua e quattro cucchiaini di olio.
Quando diventerà morbida, unire i pomodori pelati e lasciarli insaporire.
Aggiungere, quindi, il pollo, tagliato a piccoli cubetti e lasciarlo cuocere per una ventina di minuti.
Unire, quindi, il riso e portarlo a cottura, bagnandolo, di tanto in tanto, con un mestolino di brodo.
A cottura ultimata, unire la scorza grattugiata di limone e l’olio rimasto.
Mescolare con cura e servire caldo.

5/5 (2 Voti)

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FraGolosi

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