Pasta con Funghi e Asparagi Bimby
Ricetta Pasta con Funghi e Asparagi Bimby di Redazione, Pubblicata il 29 Ottobre 2015, aggiornata 20 Giugno 2024
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Tempo di Preparazione 4 min -
Tempo di Cottura 16 min più tempo di cottura pasta -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Medio -
Cucina Italiana
Come fare la Pasta con Funghi e Asparagi Bimby
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 di pasta tipo tagliatelle, 300 g di asparagi surgelati, 300 g di funghi misti surgelati, 50 g di pancetta affumicata o stesa a seconda dei gusti, ½ cipolla, 1 misurino di vino bianco secco, 1 ciuffo di prezzemolo (facoltativo), 50 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
COME PREPARARE LA PASTA CON FUNGHI E ASPARAGI BIMBY
Inserire il prezzemolo già lavato nel boccale, tritare 5 sec. vel. 7 e mettere da parte.
Introdurre la pancetta nel boccale e tritare 10 sec. vel. 7.
Mettere da parte.
Inserire nello stesso boccale la cipolla nettata e tritare 5 sec. vel. 7.
Unire l’olio e rosolare 3 min. temp. 100° vel. 1.
Aggiungere la pancetta e rosolare altri 3 min. temp. 100° vel. 1.
Sminuzzare gli asparagi ed i funghi surgelati, quindi inserirli nel boccale insieme al vino bianco e sfumare 10 min. temp. 100° vel. 1, con misurino semiaperto.
A cottura ultimata, tritare grossolanamente 5 sec. vel. 5.
A parte, lessare la pasta in abbondante acqua salate e scolarla al dente.
Condirla con il misto di funghi e asparagi, poi trasferirla su un piatto da portata.
È facoltativo cospargere di prezzemolo la Pasta con funghi e asparagi Bimby.
- Seguire attentamente i passaggi aiuta a ottenere un buon risultato.
- Assaggiare durante la preparazione permette di regolare i sapori.
Altre idee con funghi
Se cerchi nuove idee con i funghi, puoi partire da abbinamenti semplici e arrivare a piatti più ricchi e completi. Se cerchi una ricetta più ricca puoi scegliere i bocconcini di pollo ai funghi, mentre se vuoi un contorno pratico puoi preparare i funghi pleurotus fritti. Se vuoi aggiungere un antipasto, come apertura del menu puoi preparare i medaglioni di polenta con funghi e gorgonzola. Per altre ispirazioni puoi consultare la raccolta delle ricette con funghi.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come congelare i funghi.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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